Pobre bollo



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Tamizar la harina, hacer un agujero en el medio donde pondremos la levadura licuada con azúcar y 50 ml de agua (total)

Agrega sal y aceite en el borde, luego calienta un poco el agua y amasa una masa densa y elástica. Cultivar con un cuchillo en forma de cruz y dejar reposar durante aproximadamente una hora en un lugar cálido.

Cuando haya subido, doblamos la masa hacia adentro varias veces y luego hacemos un rollo del que partimos 8 trozos iguales.

Cada pieza se unta con rollos en forma de palma, luego se aplana y se colocan dos aceitunas picadas por cada panecillo. Apretar bien la cáscara para que no se salgan las aceitunas, volver a enrollarla (unos 25 cm), luego tejerla como en la foto. Pase el lado derecho por arriba y retírelo por el medio. El lado derecho se convertirá en la cabeza del pollito, y el rabo izquierdo que cortaremos profundamente con un cuchillo en tres o cuatro. Alborotamos un poco a los pollitos con pequeños y frecuentes pellizcos ... pero con lástima todavía no rompemos la corteza ... unos 30 minutos.

Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante aprox. 30 minutos ... mmmmmmm ... ¡maravilloso!


PASCUA SIN COCA

PASCUA SIN COCA

Para la comida de Pascua hice varios dulces, Pascua sin coca,

cozonac con semillas de amapola y nueces, linzer tirado en chocolate y decorado con lunares de Papá Noel :))) galletas y pollito, liner con mermelada de albaricoque, galletas en forma de huevo con decoración de glaseado real.

Antes de las vacaciones vi en muchos blogs muchas recetas de Pascua y como quería algo simple y bueno, rápido de hacer, elegí esta receta aquí de Brandusa y tomé una buena decisión, resultó muy buena y fue muy elogiada y yo Hágalo en otro momento y no necesariamente solo para Semana Santa.
Seguí la receta con un pequeño cambio que solo puse
250 g de azúcar y, sin embargo, ¡resultó súper bueno! A partir de ese
de la composición salieron tres piezas una grande que fue sacrificada
muy rápidamente sin poder tomar fotografías de los dos en la segunda fotografía.

- 1 kg de queso graso de vaca
- 500 g de mascarpone (o crema muy grasa)
- 500 g de azúcar glass - pongo 250 g
- 8 huevos, separados
- 4 cucharadas de gris
- 100 g de pasas remojadas en brandy o ron de calidad
- sabores: vainilla, piel de limón


Precalentar el horno a 180C.
Batir las claras de huevo. Mezcle (puede usar la batidora) los demás ingredientes. Con una paleta, incorpora fácilmente las claras de huevo.

Hornee en el horno durante 35 minutos (o hasta que la composición se endurezca) y vea por color cuando esté listo.
¡Gracias Brandusa!

Buen apetito !


Levadura de masa fermentada

¡Y cuando llegó el día de la cocción, entonces vayan y vengan y niños trabajadores y ruidosos como 3 bandadas de gorriones de boca juntos! Estas ancianas moldavas estaban muy bien organizadas. De vez en cuando, también honraban una copa de vino, porque estaban ungidos con tanto trabajo. Y para guardar máscaras y risas y bromas y gritos, resuena el barrio bajo.

Se sabe que la tos Ileana de Mitritza Zavoi es un día de capullos. El nombre de mi abuelo era Carp Dumitru, Dios lo descanse, pero había muchos en 7 pueblos vecinos con este nombre, por lo que todos tenían apodos. Mi abuelo era el viejo Mitrita Zavoi, un vecino con el mismo nombre era el viejo Dumitru Izmanaru & prime, ya que esto solo está en izmene umbla & hellip y así sucesivamente. & # 128578 Pintoresco era el mundo de los pueblos, hace mucho tiempo & hellip

Levadura de masa fermentada

Las ancianas horneaban pequeños panes cuadrados, modelados con una madera tallada (tallada & # 128539), o con una mazorca de maíz, grandes panes redondos, colacei (colashei), palomas (porunghiei) o pollitos, gugulufi (guguluhi). De las manos de estas ancianas, salieron de sus manos, unas indescriptibles mullidas. Engrasaron los rollos con jarabe de miel espeso con agua o azúcar con agua y no necesitamos más comida.

Vagando entre los peces (delantales) de las viejas, aprendí muchos secretos de la comida tradicional moldava, desde allí, en la línea Barlad.

Dios los perdone a todos, ya que muchos han muerto: el padre Iova (léase tzatza), el padre Constantina, el padre Dumitra, el padre Milica, el padre Ioana lu & prime Marola, el padre Ioana lu & prime Barladeanu & hellip y muchos otros. Mi abuela sigue viva, Dios la bendiga. Escribo con lágrimas en los ojos y tengo ese olor a sol, a campesino, a bebé y a pan caliente en la nariz. Eso es todo, rodé los ojos (lloré). Di, si quieres, una buena palabra para esas ancianas y Hellip

Los invito a ver un pequeño video, cómo dar forma fácilmente a los pollitos y conejitos, con un clic en la imagen.

Video de la receta

Levadura de masa fermentada

Déjame contarte mejor sobre las chicas, porque tengo muchas más historias que contarte ... pero a su vez. & # 128578

De la masa de cozonac & ndash ver recetas aquí en elegido, o por bread & ndash ver recetas aquí , pedazos de masa se rompen como un puño. No tan grande como el puño de un elefante, un puño así, con unos 80-100 gramos. & # 128578

De cada masa enrolle una mecha de unos 25 cm de largo y luego ate. Vea las fotos.

Uno de los extremos se tritura (toflojesti) con la palma de la mano y se hacen 3 cortes con un cuchillo bien afilado y ndash esta será la cola del pollo o paloma. Los ojos y el pico están hechos con pasas, caramelos o frutos secos, y si se trata de masa de pan se le puede poner pimienta en grano (astillador negro).


Dejar reposar en la sartén durante 20 minutos, engrasar con huevo y meter al horno. Hornee al calor adecuado, a unos 180 grados. Se hincha mucho, crecen maravillosamente.

Consejos de Gina Bradea

Cuando se sacan del horno, tan calientes, se engrasan inmediatamente con jarabe de miel (1 cucharada de miel y 1-2 cucharadas de agua).

Son muy buenas y bonitas, es una gran alegría para los grandes o pequeños tenerlas sobre la mesa conejitos coconasi, rollo de huevo en medio de eso ojos.

Estos polluelos también se hicieron en la limosna, en los memoriales de los 40 días, se colocaron en el árbol. No sé exactamente cuántos: 9, 11 o 13 y ndash uno por cada costumbre que el alma del que fue, tiene que pagar al otro mundo & hellip

Lo hice el sábado pollitos y conejitos y los envié a Rumania, a mi sobrina. Eso es lo que querían: croissants hechos por & bdquotusica Gina & rdquo, no huevos de chocolate, así que la tos fue ejecutada. & # 128578 Y me dijeron que reventaron todo: D. Mi querida y hermosa naparstocii & hellip & # 128578

Escribiré más historias y recetas, o recetas con historias, porque tengo un balde lleno, mantente cerca. & # 128578

Eso es lo que parece cuando está roto, es como si lo sacudieran las manos ásperas de la abuela, ¿no es así? Dime honestamente: ¿soy bueno en el matrimonio o no? & # 128512

¡La Pascua iluminada con tus seres queridos te desea!

Si dice & bdquobogdaproste & rdquo & rdquo; También vale la pena probar la receta tradicional de la jaula. & # 128512


Masa con levadura universal: simple, rápida y extremadamente esponjosa

Son redondos, rosados, no cuestan mucho y tienen el don de hacer felices y dulces las reuniones familiares. La receta de masa culinaria para croissants esponjosos con mermelada de goji es una receta. Albóndigas esponjosas con ciruelas de masa fermentada - Albóndigas de ciruela. El otro día fui a un evento y tuve que hablar.

Croissants de queso leudado en frío, receta paso a paso con la lista de ingredientes por gramo y preparación detallada, ¡los más esponjosos y tiernos!


Sencillez - Sencillez en la cocina

Muy elegante, también uso malai para los dulces, tienen una consistencia diferente.

No sé dónde encontraste fresas en ese momento, pero tu pastel se ve muy bien. y me acordé: poner maíz en dulces. Voy a tratar de :)

Gracias Lilly & gt: D & lt Este año he usado maíz en muchas combinaciones. ¡Beso!

Brandusa, hice el pastel antes, pero creo que funcionaría con otras frutas, por ejemplo. ciruelas, peras o manzanas. Me gusta mucho el malayo y quizás por eso me atreví a usarlo, aunque solo pude hacer un pastel clásico con harina. Beso

¡Me encanta que le pongas maíz! el primer pastel que puse en el blog ... así fue como me despertó este pensamiento de un blogger ... fue con maíz ... me gusta mucho la combinación ... ¡crujiente y esponjoso! ¡Bueno malo! muchos besos


Algunas ideas para aperitivos fríos

Hoy nos propusimos presentarte algunas ideas de aperitivos fríos, nunca fallarán, te serán útiles para organizar las comidas más bonitas de la familia. No mencionaré las cantidades exactas, todos usarán la cantidad que quieran dependiendo de la cantidad de aperitivos que quieran hacer.

Mariquitas decorativas con salmón

Necesitaremos una barra de pan, caviar blanco, salmón ahumado, tomates cherry, perejil y aceitunas negras deshuesadas. Definitivamente se destacarán en cualquier fiesta. Corta la barra de pan en rodajas y corta cada rodaja por la mitad. Engrase las rodajas con caviar, divida el salmón en tiras y coloque una rodaja de salmón sobre cada ronda. Los tomates cherry se cortan por la mitad, se quitan las semillas y cada pieza crecerá en un extremo, así formaremos el cuerpo de la mariquita. Coloca los tomates sobre el bagre. Corta las aceitunas por la mitad. Pondremos en cada trozo de pan la cabeza de la mariquita, una hoja de perejil y formaremos los lunares de las mariquitas utilizando aceitunas picadas lo más pequeñas posible.Pollitos de huevoComplicado hervido.

Necesitaremos huevos duros, aceitunas y zanahorias hervidas. Hierva los huevos lo más fuerte posible y déjelos enfriar. Hervir las zanahorias, pelarlas y picarlas lo menos posible. Picar finamente las aceitunas. Corta los huevos por la mitad, y con las aceitunas picadas forma los ojos del pollo, y con la zanahoria forma el pico. Simple y eficaz.

Gladiolos de rodajas de queso y patatas prComplicadoJITIA.

Necesitaremos rodajas de queso clásico o gouda, papas fritas de paja y hojas de cebolla verde. Coloque las rodajas de queso en rodajas sobre una superficie de trabajo, coloque unas papas fritas en el medio y apriete dos esquinas hacia adentro. Colocamos las flores formadas en un plato, distribuidas de izquierda a derecha y las unimos utilizando hojas de cebolleta que podemos atar a las flores, para crear un look más estético y real.Rondas de pepino con quesoComplicado y verdes.

Necesitaremos pepinos fabio, un queso crema, una ramita de eneldo, tomates cherry y un poco de pimiento. Tome un pepino fabio, pélelo parcialmente, formando rayas a lo largo del pepino, luego córtelo en rodajas tan uniformes como sea posible. Mezclar el queso crema con el eneldo finamente picado, la pimienta y decorar con un pos. Decore con rodajas de tomates cherry.

Tulipanes de tomate rellenos.

Use tomates pequeños, duros y largos, queso crema y hojas de cebolla verde. Lavar los tomates, secar con una servilleta de papel y con un cuchillo muy afilado hacer una cruz encima de cada tomate. Con una cucharadita, retire el corazón y las semillas del tomate, teniendo cuidado de no estropear la forma del tomate. Use un queso crema de su elección (simple o verde), según las preferencias de todos. Rellena los tomates dentados con queso, coloca en un plato y forma las colas con ayuda de hojas de cebolleta.

Mariquitas de tomates.

Necesitaremos galletas de pretzel, queso crema, aceitunas deshuesadas, tomates cherry, colas de eneldo o perejil. Engrase cada galleta salatini con queso crema, luego corte los tomates cherry por la mitad, forme las alas de las mariquitas. Las aceitunas sin semillas se utilizarán para las cabezas de las mariquitas, y las tarrinas de eneldo o perejil se pueden usar como antenas.

FríoComplicadohuevos decorativos.

Necesitaremos huevos duros, tomates cherry, palillos para brocheta, trozos de queso y un manojo de perejil. En la base hay pequeños huevos duros lo más duros posible. Los tomates cherry se cortan por la mitad, se quitan las semillas con una cucharadita y se colocan las tapas de tomate sobre los huevos formando una seta. Inserte dos huevos de hongos en una brocheta, coloque una hoja de perejil en la parte inferior del huevo y las manchas blancas después de que los hongos estén hechos de trozos de queso triturados lo más pequeños posible.Rosas de jamón.

Use chiles verdes y rodajas más finas de jamón prensado o rodajas de salami. Corta aproximadamente 2/3 de la longitud de los pimientos y mantén la parte con la cola. Quitar las semillas de cada tallo de pimiento y freír el tallo de pimiento con movimientos en zigzag realizados en el borde del pimiento.

Tome cada rebanada de jamón y dóblela por la mitad, luego una vez más por la mitad, luego péguela en los pimientos. Espolvorea los pétalos de jamón y las rosas están listas.Cuencos de chorizo ​​salami.

Necesitaremos palillos de dientes, aceitunas verdes rellenas de pimientos, queso crema con eneldo. Las rodajas de chorizo ​​se decoran con un pos con queso crema de eneldo. Reúnanse en el medio como un moño y pasen un palillo por cada rebanada. Se pegan aceitunas verdes rellenas de pimientos en ambos extremos del palillo. Obtendrás unos deliciosos y efectivos lazos.


Comida de pepino en escabeche en ayunas

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Comida de pepino en escabeche en ayunas

Platos con verduras, Recetas de ayuno, Recetas vegetarianas 10-15 pepinos en escabeche en salmuera 1 tomate pelado enlatado una cebolla pequeña una zanahoria pequeña 2 dientes de ajo una bolsa de cubitos sal de soja, pimienta, eneldo

Comida de pepino en escabeche

Platos de carne, Platos de verduras y verduras, Las recetas de ayuno se pueden preparar con caldo de cerdo o res, ternera o sin carne en los días de ayuno. esta comida también se puede preparar con gogons encurtidos pepinos encurtidos 1 pimiento morrón un poco de cebolla zanahoria eneldo una cucharada de polvo de digestión o harina para.

Comida de pepino en escabeche con carne

Platos de carne - encurtidos - carne - eneldo - caldo - cebolla - pimiento - una cucharada de manjar o sal

Comida de carne de pepino

Platos de carne 2-3 cebollas, carne [aves, cerdo, ternera], 1/2 kg de pepinos frescos, 1 kg de pepinillos, 50 ml de aceite, tomillo, pimiento, una taza de sopa, eneldo, 2 cucharadas de caldo

Frijoles con encurtidos

Recetas de ayuno, Comidas para 4 porciones: 400 g de frijoles variegados una cebolla pequeña un tomate 75 ml de aceite 2 dientes de ajo 2 cucharadas de pasta de tomate una pizca de albahaca seca unas ramitas de perejil verde encurtidos sal y pimienta al gusto

Comida con encurtidos

Comidas, Platos de carne 1 tarro de pepinos encurtidos 500 gr de cerdo 1 caja de tomates en su propio jugo o caldo un manojo de perejil verde y eneldo unos dientes de ajo cebolla finamente picada sal, pimienta, 2 cucharadas de aceite

Encurtidos búlgaros

Pepinos encurtidos, encurtidos 3 kg de pepino 1 kg de ajo 1/2 taza de azúcar 1/2 l de vinagre 1 1/2 l de agua 2 cucharadas de sal pimienta mostaza bayas eneldo seco zanahorias cebolla apio

Pepinos en escabeche en salmuera

Encurtidos, pepinos encurtidos (para un tarro de 4 l) 2,5 kg de pepinos 4 ramitas de eneldo con semillas dos cucharadas con una pizca de agua salada gruesa, según sea necesario

Comida de patata con encurtidos

Comidas, platos de patata 1 kg de patatas, 3 encurtidos, una cebolla grande, 2 cucharadas de salsa de tomate, sal, pimienta, eneldo, 4 cucharadas de aceite.

Comida de pepino en escabeche con carne de cerdo

Platos de carne -700g de cerdo -700g de pepinillos -1 cebolla -1 cabeza de ajo -en jugo de tomate tanto como todos quieran -1 cucharada de pasta de pimiento -timo -1 cucharada de almidón-eneldo

Pepinos en escabeche en salmuera para el invierno.

Encurtidos, pepinos en escabeche pepinos frescos eneldo seco hojas de apio raíz de rábano picante ajo pimiento picante sal hojas de cereza, hojas de laurel, perejil, mejorana, trozos o rodajas de zanahoria (opcional)

Ensalada de patatas con huevos

Patata 1 kg patatas 8 huevos 3 pepinos en escabeche 3-4 rodajas de donas en escabeche sal pimienta mayonesa de 2 huevos para decoración: pepinos en escabeche y rosquillas

Comida de pepino en escabeche

Platos de carne 500 g de cerdo (pierna o paleta) cortado en trozos 500 g de pepinos en escabeche en salmuera 200 ml de jugo de tomate una cebolla grande limpia y lavada 2-3 cucharadas de aceite de tomillo y eneldo sal pimienta recién molida 500 ml de agua caliente.

Come papas y encurtidos

Comida, platos de patatas 500 g de patatas 5 pepinos 2 cebollas sal, caldo de pimienta 1 eneldo de hoja de laurel

Pollitos de huevo

Comida para niños, Comida 10 huevos, 100 gr de paté, medio pimiento rojo, 50 gr de mantequilla, 150 gr de queso, sal, pimienta para salsa: 200 ml de crema agria, 100 gr de mayonesa, sal pimienta, zumo de limón para decoración: frutos rojos pimienta, en escabeche pepinos, donas en escabeche

Ensalada de remolacha con pepinillos y queso tofu

Ensaladas para 4 porciones: -4 remolachas -2-3 huevos duros -3 encurtidos -150 g de queso tofu ahumado -1 cucharada de jugo de limón -3 hebras de cebolla verde -2-3 cucharadas de mayonesa -perejil

Ensalada de carne en ayunas

Platos de verduras, Ensaladas, Platos de ayuno 4 Patatas 4 Zanahorias 1 Apio 2 Raíces de perejil 200 g Pepinos en escabeche 200 g Rosquillas en escabeche 250 g Setas 100 g Guisantes Sal Pimienta 1 cucharada Mayonesa de verduras con mostaza

Ensalada De Papa Con Mayonesa

Ensaladas - 1-1,5 kg de patatas para ensalada - 250 g de mayonesa - 250 g de crema agria - 150 g de pepinos encurtidos - aproximadamente 3-4 l de jugo de pepino encurtido - 4 huevos duros - sal + pimienta

Cocodrilo pepino

Pepinos, Pepinos 1 zanahoria Salchichas pequeñas, queso cortado en cubitos, tomates pequeños, uvas, bolas de mozzarella, pepinos en escabeche

Ensalada rusa

Recetas de ayuno, Aperitivos cada uno hace su propia ensalada de acuerdo con sus propios ingredientes, utilicé de la siguiente manera: 1 apio 2-3 papas 5 zanahorias 3 raíces de perejil 4 pepinos encurtidos mayonesa en ayunas: 2 cucharadas de harina o almidón 1/2 taza de agua jugo de mostaza limón petróleo

Ensalada de pechuga de pollo con champiñones y encurtidos

Ensaladas, Ensaladas de ave, pechuga de pollo, champiñones (enlatados), encurtidos, mayonesa, yogur, maíz (caja).

Pepinos en escabeche para consumo inmediato

Encurtidos, encurtidos simples pepino agua salada eneldo ajo

Comida agria de pepino con caldo de cerdo blanco

Platos de carne 1 kg encurtidos. 1 kg de salmuera de cerdo blanco (2 pasas). 2 cebollas rojas. 4 pimientos rojos al horno. 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva prensado en frío. sal, rosa molida, estragón seco, romero seco, nuez moscada en polvo.

Sopa de pepino en escabeche

Sopas y caldos, 3 sopas de pepinos encurtidos, una cebolla morada (también puede ser amarilla), medio frasco de judías verdes, 2 zanahorias, 2 cucharadas de pimientos picados y en conserva en el congelador, medio vaso de arroz (y opcionalmente un hueso de una pechuga de pollo campestre - por.

Pegamento con pasta de garbanzos y encurtidos

Ingredientes: - un paquete de pegamentos para comprar - un tarro de pepinos en escabeche para pasta de garbanzos (humus): - 250 gramos de garbanzos hervidos (uso comprado en una caja) - 1/2 hoja - 2 cucharadas de semillas de sésamo - 4 cucharadas de aceite de oliva aceitunas - 3 dientes de ajo -.

Plato de pepino en escabeche

Platos de carne cuatro o cinco encurtidos (en salmuera no en vinagre) una cebolla mediana un diente de ajo costillas de cerdo (no necesariamente ahumadas) una cucharada de manteca de cerdo (también se puede poner aceite) sal pimienta una hoja de laurel un pequeño eslabón eneldo una zanahoria dada mediante.

Comida de pierna de cerdo con encurtidos

Comidas, Platos de carne, Navidad -1,200 kg de carne magra de cerdo -1,200 kg de encurtidos exclusivamente en salmuera (la cantidad de carne debe ser igual a la cantidad de pepinos) -600 gramos de cebolla (la mitad de la cantidad de carne) - caldo o jugo de tomate -aceite.

Encurtidos dietéticos

Conservas, Conservas de pepino de invierno, 2 rebanadas de pan negro o 20 g de levadura de cerveza, rábano picante, eneldo seco, tomillo, ajo.

Ensalada de papas

Patata, aceitunas 1 kg de patatas 2 cebollas rojas 2 pepinos en escabeche 2-3 rosquillas en escabeche aceitunas 3 cucharadas de mayonesa casera sal

Ensalada Oriental (Post)

Ensaladas, Comida de ayuno 400 gr de claveles 2-3 pimientos: naranja rojo (amarillo), verde 150 gr de aceitunas 1 manojo de cebollas verdes 2 cebollas rojas 2-3 pepinos encurtidos a tu elección también puedes poner 1 manojo de rábanos sal pimienta Se puede añadir un poco de aceite de aceitunas 1 limón.

Pepinos en escabeche al sol.

Conservas y encurtidos, encurtidos tallos de eneldo fresco ajo pepino 1 frasco de 3-4 litros 1/2 taza de sal 1 taza de vinagre

Ensalada Post Beef

Aperitivos, Recetas de ayuno, Ingredientes navideños para la mezcla de verduras: - 3 zanahorias - 1 perejil - 1 chirivía - 1 apio - 1 cebolla - 3 papas blancas - ½ taza de guisantes congelados - ½ taza de maíz enlatado - 2 encurtidos - 1 cucharada de sal - Ingredientes de 3 l de agua.

Huevos rellenos

Pepino 4 huevos 200 gramos de pastrami de cerdo o cualquier tipo de salchicha 1 cucharada de crema agria 1 cucharadita de mostaza 2-3 pepinillos sal de pepino para mayonesa: 1 yema de huevo jugo de limón (opcional) aceite 1 cucharadita de mostaza para decorar unas hojas de lechuga (me.

Pepinos búlgaros en vinagre

Pepinos encurtidos, Encurtidos (4 frascos de 800 g) 2 kg de pepinos cebollas zanahorias raíz rábano picante semillas de mostaza granos de pimienta hojas de laurel sal azúcar vinagre

Ensalada Boeuf

Ensaladas, Navidad, Ensalada de ternera 1 pechuga de ave, 3 zanahorias, 1/2 kg de patatas, 4-5 encurtidos, 4-5 encurtidos 4 huevos, 200 g de champiñones, 100 g de aceitunas, sal, pimienta, aceite, zumo de limón, mostaza .

Ensalada De Ternera Con Champiñones

Recetas navideñas, Ensaladas, Ensalada de ternera ternera patatas zanahorias encurtidos pimientos en escabeche aceitunas en escabeche aceitunas enlatadas mayonesa sal

Ensalada de carne

Ensaladas 10 patatas 4 zanahorias 1 apio 1 perejil 1 chirivía 1 cucharadita de mostaza 1 huevo cocido 1 huevo crudo 3 pepinos encurtidos 3 donas en escabeche 100 g de guisantes o judías verdes 300 g de ternera hervida sal, pimienta 300 ml de aceite jugo de limón

Encurtidos búlgaros

Conservas, encurtidos 1 kg pepinos semillas de mostaza 2 cebollas granos de pimienta rábano picante 1 pimiento picante 1 zanahoria 1-2 dientes de ajo salmuera: 600 ml de agua 15 g de sal gruesa 20 g de azúcar 270 ml de vinagre

Ensalada de verano multivitamínica con pollo

Ensaladas, ensaladas de aves 2 pepinos 2 encurtidos 100 gr de coliflor una ensalada 1 enlace de eneldo 1 enlace de perejil 200 gr de pollo 1 zanahoria apio (al gusto)

Pepinos en escabeche con Spicy Fix

Conservas, Conservas de invierno 3,5 kg de pepinos pequeños 2 cabezas de ajo un manojo de eneldo 2 manojos de perejil 4 raíces de rábano picante un paquete fijo picante agridulce 1,75 l de agua 0,3 l vinagre de 9 grados 150 g de azúcar

Rollo de cerdo y verduras

Platos de carne 2 piezas de solomillo de cerdo 100 gr de jamón / tocino 2 huevos 7-8 champiñones medianos especias especiales para cerdo tomillo pimiento molida 1 zanahoria 1 manojo de eneldo 30 ml de aceite de oliva 1-2 rosquillas en escabeche 1-2 pepinos en escabeche 50-100 ml de blanco vino 4-5 aceitunas


Tandoori de pechuga de pollo

También escribí una receta de muslos de pollo tandoori. Esto es ligeramente diferente, tomado de Gordon Ramsay. Lo usó para hacer unos pollitos, yo usé pechuga de pollo. Junto a la carne pongo un poco de ensalada de col lombarda y col blanca, a partes iguales. ¡Saludable y delicioso!

ingredientes:

  • 800 g de pechuga de pollo cortada en trozos medianos
  • una cucharadita de cúrcuma molida
  • dos cucharaditas de garam masala
  • una cucharadita de cilantro molido
  • una cucharadita de comino molido
  • un diente grande de ajo machacado
  • 3 cm de raíz de jengibre limpia y finamente rallada
  • jugo de medio limón pequeño
  • 100 ml de yogur natural
  • un puñado de tallos de perejil finamente picados
  • sal y pimienta negra

Mezcle todos los ingredientes anteriores (excepto la carne) para hacer una marinada. Ponga la carne en la marinada y frote bien por todos lados. Cubrir con film transparente y refrigerar por unas horas o toda la noche (cuanto más, mejor).

Retire los trozos de carne de la marinada, sazone con sal y pimienta y fría en el fuego a fuego medio hasta que penetre bien y se dore bien. Colocar en un plato y cortar en trozos manteniendo la forma de los trozos de pechuga de pollo. Pon la ensalada de repollo al lado. ¡Buen apetito!


Pollitos rellenos

Pollitos rellenos de: pollo, tocino, mantequilla, bollos, champiñones, cebollas, perejil, ajo, cáscara de limón, especias, huevos, leche, sal, pimienta.

Ingrediente:

  • 6 dígitos
  • 200 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 2 encuadernaciones de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de cáscara de limón
  • 1/2 cucharadita de condimento
  • 4 huevos
  • 150 ml de leche
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

Cortar los bollos en cubos y colocar en un bol, agregar los champiñones en rodajas, la cebolla picada, el perejil y el ajo, la piel de limón, la sal, la pimienta y las especias. Agregue los huevos y la leche y mezcle bien.

Pela el pollo y quita el exceso de grasa. Pela la piel del pecho con los dedos y llena el bolsillo que así nació con la mezcla de hongos. Coloca el resto del relleno en la barriga de los pollitos. Coloque el pollo en la sartén y envuelva cada uno con dos rebanadas de tocino.

Agregue la mantequilla y el agua y hornee 40 de menta, en el horno calentado a 180C. Retire el pollo del horno y déjelo reposar unos 10 minutos, luego córtelo por la mitad y sirva.


Video: C0128 CADENAS ROMPER - Christian Josué Letra (Agosto 2022).