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Receta de albóndigas picantes hoagie

Receta de albóndigas picantes hoagie


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  • Recetas
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  • Carne y aves de corral
  • Cordero
  • carne picada de cordero

Uno descubrió originalmente esta maravillosa delicia marroquí, mientras se hospedaba con fabricantes de pergaminos en Marrakech. Las especias terrosas del comino y el pimentón picante se destacan con este plato y uno todavía se transporta a un tiempo y un lugar en esa tierra lejana incluso en los sueños. La receta es bastante simple, de verdad, y todo lo que uno necesita es un corazón lleno de alma.


Cheshire, Inglaterra, Reino Unido.

7 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 450g de carne picada de cordero o ternera
  • un puñado de comino (puedes ser bastante liberal con esto)
  • 2 cucharadas de pimentón picante
  • 1 manojo de perejil de hojas planas o rizadas, picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 rama de apio
  • 3 a 4 dientes de ajo picados
  • 2 a 3 latas de tomates
  • 2 a 3 tomates frescos
  • 6 huevos

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 45 minutos› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Precalentar el horno a 190 C / Gas 5.
  2. Poner la carne picada, el comino, el pimentón y el perejil picado en un bol, junto con una buena pizca de sal. Cubra con mantillo lo mencionado anteriormente junto con manos que sean santas y limpias hasta que se unan y entrelacen. Enrolle la mezcla en bolas del tamaño de un bocado y luego dore en el aceite de oliva.
  3. Una vez doradas todas las albóndigas, dejar a un lado y en el mismo aceite sofreír la cebolla y el apio. Una vez blandos y traslúcidos agregue el ajo, los tomates frescos y enlatados, junto con más pimentón, comino molido y sal. Deje que hierva a fuego lento y luego transfiera el elixir a una cazuela, tagine u horno toscano.
  4. Coloca las albóndigas en la salsa y hornea por 30 minutos.
  5. Después de 20 minutos, rompa 6 huevos sobre las albóndigas, vuelva a colocar en el horno para cocinar durante 10 minutos más.
  6. Espolvoree con más perejil picado y deseche los calcetines. Así termina la receta. Fraile Remolacha

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¡Albóndigas picantes!

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Tengo que ser honesto, a pesar de ver incontables horas de fútbol con mi papá. E infinito más con mi marido. Solo tengo la comprensión más tenue del juego.

Lo cual está bien, de verdad, porque prefiero estar en la cocina preparando una deliciosa comida de fiesta para las masas.

A mis hijos les encantan (me encantan, me encantan) las albóndigas, y el chipotle ahumado las lleva al siguiente nivel.

Me escabullí (¡solo!) A Target en busca de ingredientes mientras los niños realizaban simulacros en el patio trasero (¡no es broma!), Y posiblemente me tomó solo unos minutos más de lo absolutamente necesario.

Las albóndigas se juntaron en poco tiempo, y cuando los chicos se apilaron en el sofá para jugar, todo estaba listo Freddy.

Esto definitivamente va en mi lista de recetas para fiestas navideñas, y yo & rsquom les voy a dar uno de mis favoritos consejos de comida para fiestas ¡Y ndash, hazlos con anticipación y congélalos!

Haga un lote doble, triple o cuádruple y congélelo en bolsas de un galón. ¡Puedes sacarlos e impresionar a la gente durante meses! Bueno, si duran tanto. Lo cual, probablemente ganaron y rsquot. Porque ellos & rsquore increíble.


Albóndigas Picantes De Tres Carne, Plátano, Pimiento

Busque la tarjeta de recetas al final de la publicación. ¡Asegúrese de leer el contenido, ya que contiene consejos del chef, opciones de sustitución, respuestas a las preguntas frecuentes para ayudarlo a tener éxito la primera vez!

¡Estas albóndigas están realmente locas! ¡Súper jugosa, súper tierna y cargada de todo tipo de delicias gracias a 3 carnes y pimientos de plátano!

¡Seriamente! ¡El calor, el sol y todas las frutas y verduras frescas! ¿Cuántos de ustedes tienen un jardín? ¿Quiénes cultivan pimientos de plátano? Y oye, si no los cultivas, estarán disponibles en la mayoría de los mercados de agricultores y supermercados y tiendas de abarrotes. ¡Todo lo que sé es que necesitas recoger algunas y hacer estas recetas!

¡Estas tres albóndigas de carne, plátano y pimienta son todo Y algo más! Tan tierna y jugosa gracias a la pan de leche. La mezcla de los tres tipos diferentes de carnes le da un perfil de sabor tan redondeado. Y la adición de los pimientos plátanos picados ... ¡fahgeddabout! ¡Estas albóndigas merecen honestamente una caída de micrófono después de un bocado! Son ESE ¡bien!

En serio, me quedé sin palabras al describir lo increíbles que son. ¿Hellip y yo sin palabras? ¿Es eso realmente posible? LOL Pero está bien, déjame intentar ponerme el sombrero de escritor (así que no un escritor por cierto) y te tientan con otras palabras que no sean por el amor de todos los santos que rsquos, haz ¡estas! Sí & hellip un poco agresivo pero en serio ... hazlos. LOL Bueno, está bien, no los hagas si tienes una barriga delicada, ya que no quiero que te duela la barriga porque no puedes soportar el calor.

Estoy seguro de que la mayoría de ustedes ha tenido o escuchado pimientos rellenos de guineo, ¿Derecha? Son dulces con algo de picante. No están tan calientes como un jalapeño, pero tienen algo de mordisco. Y sí, algunos son más picantes que otros, pero para mí son los pimientos picantes más suaves que existen. Bueno, estas albóndigas son un juego con los pimientos de plátano rellenos. Rellenar los pimientos requiere algo de práctica, ya que debes asegurarte de poner suficiente relleno, pero no tanto como para dividir el pimiento. Honestamente, a veces puede ser una pita, pero son deliciosos. Bueno, estas albóndigas te permiten tener todos los mismos grandes sabores pero sin el dolor de rellenarlas. ADEMÁS, son albóndigas, lo que significa que puedes usarlas en prácticamente cualquier plato en el que puedas usar una albóndiga normal.

Simplemente ponlo todo en un bol, mezcla y dale forma.

Aquí & rsquos un consejo para dar forma a las albóndigas que lo juro. Siempre tengo un cuenco de agua cerca de mí y mantengo las manos mojadas mientras enrollo las albóndigas. Hace que la mezcla no se pegue a tus manos y te ayuda a dar forma a la pelota. Una vez que tengan forma, todo lo que te queda por hacer es hornear. Ahora, algunos de ustedes pueden freír sus albóndigas primero, pero yo he encontrado mejores resultados al hornear la mía. Si quieres que la "corteza lsquocrust", si quieres que se dore en una sartén, simplemente rocía estos con aceite de oliva antes de hornear.

Una vez que estén listos, los tipos de comidas en las que puede incorporarlos son infinitos. Como tengo que mirar comiendo pasta (a veces me enferma), ¡nada me gusta más que un tazón de salsa y albóndigas! ¡Tal vez una ralladura de queso encima y un par de rebanadas de pan crujiente caliente para mojar!

  • Cazuela de albóndigas (ver notas de recetas)
  • Meatball Hoagie & ndash yo uso mi Rollos de hoagie masticables suaves y lsquon, córtelos en rodajas, agregue algunas albóndigas, salsa, queso y hornee a 350F durante unos 15 minutos. ¡PERFECTO!
  • ¡Las albóndigas picantes y los espaguetis y ndash hacen estas albóndigas, hierve tus espaguetis favoritos y cubre con mi salsa picante de plátano y pimienta!
  • Aperitivos de albóndigas y ndash, haga estos aproximadamente 1 y Prime redondo, hornee y cuando esté listo, cubra con un cubo de mozzarella, ase por un minuto solo para derretir el queso y luego agregue un palillo de dientes / mini tenedor para servir con un lado de salsa

Cuando hice estos por primera vez, nuestro contador estaba a cargo de la casa. Sabiendo lo fanático de la comida picante que era, los preparé. Inicialmente solo hice 12 albóndigas para nosotros 3, ya que no son albóndigas pequeñas. ¡Sí, demonios, se habían ido! Afortunadamente, tenía otra bandeja en el mostrador esperando a ser horneada. Se los llevó a casa y luego me llamó para pedirme la receta. LOL Le dije que la única forma en que podría darle la receta es si me dejaba reclamar al Sr. Fantabulous como mi hijo varón en nuestros impuestos. jajaja

Entonces, si quieres algo con un poco de picante, un montón de sabor y que rápidamente se convierta en un favorito de la familia, definitivamente dirígete a la tienda para comprar los ingredientes para hacer estas albóndigas. ¡Usted no será decepcionado!

¡Además, puedes congelarlos! La belleza de estos es que puede congelarlos sin hornear o horneados. Sin hornear durará 2-3 meses en el congelador. Horneado durará unos 4 meses. Par hornear y luego congelar. De esta manera, cuando quiero calentarlos, no los cocino demasiado en el horno. ¡Acabo de terminar de hornear cuando quiero algunas albóndigas picantes en mi vida!


Ingredientes

Albóndigas:

  • Carne molida de 1 & # 32 lb & # 32
  • Salchicha italiana suave de 1 & # 32 lb & # 32
  • 4 y # 32 dientes y # 32 de ajo y # 32 finamente cortados en cubitos
  • 1/2 & # 32 cebolla morada & # 32 finamente picada
  • 1/2 & # 32 zanahoria & # 32 rallada
  • 1 y # 32 tallo de apio y # 32 rallado (uso un procesador de alimentos para triturar).
  • 2 & # 32 huevos & # 32 batidos
  • 1/2 & # 32 taza & # 32 harina de almendras & # 32 harina de almendras
  • 3 & # 32 cucharaditas & # 32 de orégano seco
  • 1 & # 32 cucharadita & # 32 chile chipotle
  • 1/2 y # 32 cucharadita y # 32 de sal
  • 1/4 & # 32 cucharadita & # 32 pimienta

Salsa de tomate picante:

  • 1 lata de 15 & # 32 oz & # 32 al fuego de tomates asados
  • 1 6 & # 32 oz & # 32 lata de pasta de tomate
  • 2 y # 32 dientes y # 32 de ajo y # 32 finamente picados
  • 2 & # 32 cucharadas & # 32 albahaca fresca & # 32 picada
  • 2 y 32 cucharaditas y 32 de orégano seco
  • 3/4 & # 32 cucharadita & # 32 pimentón ahumado
  • 1/2 & # 32 cucharadita & # 32 de romero seco
  • pizca de sal y pimienta

Instrucciones

Información nutricional estimada

La información nutricional proporcionada son estimaciones. Para obtener más información sobre cómo calculo esta información, visite www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

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Comentarios


Primero, esta es una gran albóndiga. Los hizo para una fiesta este Año Nuevo y fueron un éxito. ¡Sabían muy bien! Desafiadamente los volveré a hacer. Mi única crítica son las instrucciones y la lista de ingredientes. En mi opinión, habría reunido la lista total de ingredientes en una lista para facilitar la compra de todo. Lo siguiente son las instrucciones. Hice esto dos veces, la primera vez lo arruiné por completo mientras leía las instrucciones la primera vez. La instrucción 2 dice mezclar todos los ingredientes, lo cual hice, todos los demás ingredientes para las albóndigas y la salsa, excepto los huevos. Sin darse cuenta de 4 instrucciones más, se encuentran las instrucciones de la receta de la salsa. Me avergüenzo de no leer todas las instrucciones primero y luego hacer las albóndigas. Sería más claro si hubiera dos conjuntos de instrucciones divididas en albóndigas y luego salsa para definir claramente el proceso de mezcla de ingredientes. Como abajo.

Instrucciones para las albóndigas
1. Mezcle la carne molida y la salchicha en un tazón grande para mezclar. (¡Cuando se trata de carne molida, usar las manos es honestamente la mejor manera de mezclar bien!)
2. En un tazón pequeño aparte, combine todos los ingredientes restantes de Albóndigas EXCEPTO los huevos. Mezclar bien.
3. Agregue el contenido del tazón pequeño al tazón grande para mezclar. Mezclar bien.
4. Agregue los huevos y continúe mezclando, y no tenga miedo de usar las manos.
5. Enrolle la mezcla en albóndigas, aproximadamente dos cucharadas cada una, y colóquelas en el fondo de su olla de cocción lenta.

Instrucciones de salsa
1. En un tazón mediano, combine todos los ingredientes de la salsa de tomate y mezcle bien.
2. Vierta la salsa de tomate sobre las albóndigas en la olla de cocción lenta.
3. Cocine a fuego alto durante 4 horas o a fuego lento durante 8 horas. (Mi olla de cocción lenta se cocina un poco demasiado rápido, por lo que si la suya es como la mía, entonces reduciré el tiempo a 3.5 horas en alta y 6-7 horas en baja.
4. ¡Sirva sobre pasta, fideos de calabacín, calabaza espagueti o una ensalada!

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Hola, yo & # 8217m Christina!

Busco en Internet, cajas de recetas y libros de cocina para ofrecerte solo las MEJORES recetas y productos que merecen mi sello de aprobación. It Is a Keeper es su fuente de recetas rápidas, fáciles y sencillas para familias ocupadas. LEER MÁS & # 8230


Ingredientes

  • paq. Carando Abruzzese Albóndigas Italianas 16 oz.
  • aceite de oliva 1 cda.
  • cebolla picada 1/4 taza (s)
  • pimiento morrón picado 1/4 taza (s)
  • ajo picado 1/2 cdta.
  • orégano seco 1/2 cdta.
  • albahaca seca 1/4 cdta.
  • pimienta negra 1/4 cdta.
  • lata de salsa de tomate 15 oz.
  • pasta de tomate 1 cda.
  • mantequilla, derretida 1/4 taza (s)
  • panecillos para sándwich hoagie, divididos horizontalmente 4
  • queso provolone fino 8 rebanada (s)

Albóndigas veganas dulces y picantes en olla de cocción lenta

  • Autor: Alex Caspero MA, RD
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas.
  • Tiempo total: 4 horas 15 minutos
  • Rendimiento: 4-6 porciones 1 x
  • Categoría: cena, plato principal, entrante, olla de cocción lenta, almuerzo
  • Método: olla de cocción lenta
  • Cocina: olla de cocción lenta, americana

Descripción

¡Albóndigas dulces y picantes en olla de cocción lenta! Estas albóndigas se envasan en una salsa de pimiento dulce y picante y piña. ¡Tan delicioso y perfecto para cenas entre semana! ¡Eche todo en una olla de cocción lenta y la cena estará lista cuando usted lo esté!


Direcciones

Asegúrese de usar queso parmesano recién rallado en estas albóndigas. ¡Obtendrá una textura y un sabor mucho mejores de esa manera! Use su salsa de pasta favorita para hervirlos a fuego lento. Marinara es una base excelente, pero siéntase libre de usar salsa de vodka o salsa de tomate y albahaca también. ¡Las albóndigas funcionan bien en varias salsas!

Para obtener más recetas de ollas a presión con carne molida, puede disfrutar:

Por porción: 495 calorías 28 g de grasa 18,6 g de carbohidratos 39 g de proteína 176 mg de colesterol 1093 mg de sodio.


"Muy fácil y realmente bueno. Todos los niños comieron y disfrutaron esto también. Esto estuvo en el horno en menos de 15 minutos y salí por la puerta para compartir el viaje en un par de actividades para niños. Con la función de horneado por tiempo en mi horno, llegamos a casa para cenar calientes y esperándonos. Definitivamente una repetición en mi casa & quot.


¡Albondigas! (Albóndigas Españolas picantes)

Mientras me siento y miro por la ventana los copos de nieve y el viento que sopla alrededor de mi patio trasero, no puedo evitar recordar nuestro viaje a España. ¿Y puedes culparme? Las temperaturas bajo cero me hacen extrañar las hermosas calles de Barcelona. Extraño sentarme afuera en un patio y observar a la gente mientras escarbo en algo deliciosamente picante y con sabor a ajo mientras mi vaso frío de sangría forma gotas de condensación por el costado. Una dura mañana de ver a los músicos callejeros y hacer giras la sagrada familia fue recompensado con vino tinto, una mesa tranquila escondida detrás de las concurridas calles de Barcelona y todas las tapas que pudimos comer.

Las tapas españolas varían de cada región, pero siempre incluye una variedad de platos pequeños destinados a compartir con amigos en mesas pequeñas en la barra o en un barril volcado. ¡Esta es la mejor experiencia gastronómica en España y no debe perderse! Los asistentes a los bares saltan de un bar a otro, comiendo una variedad de tapas, bebiendo vino y cerveza y socializando con otros clientes. Estos platos pequeños están diseñados para comerse entre comidas (¡mi tipo de tendencia gastronómica!), Por lo que puede encontrarlos durante el mediodía o por la noche antes de una cena tardía.

Los tazones simples de aceitunas marinadas o nueces y crostini cubiertos con jamón se extienden a platos más ricos como papas fritas con alioli cremoso y albóndigas cubiertas con una rica salsa de tomate es solo el comienzo. Camarones al ajo, bañados en aceite de oliva, calamares crujientes con alioli cremoso, salchicha curada picante y quesos españoles variados hacen una entrada. La sangría, casi demasiado fuerte para una bebida por la tarde, se saborea y es casi seguro que te dejará con una sensación de calor y vértigo por dentro. Las naranjas, teñidas de rojo por la sangría, se pelean en el fondo de la jarra. El bar es ruidoso, bullicioso y juega como un juego de sillas musicales mientras los nuevos clientes buscan un asiento libre o una mesa para pararse.

Me duele de nuevo esta comida. Me atrevo a decir que tiene que ser una de mis experiencias gastronómicas favoritas y ndash para comer toda la tarde, llenando tu barriga con salchichas ahumadas curadas y queso cremoso, platos de mariscos y papas antes de instalarte en una comida de paella y una generosa ración de tinto. vino. Los lugareños de moda y los grupos de turistas pasan en un gran borrón mientras contemplamos las vistas a nuestro alrededor.

Esta receta para albondigas (Español para & ldquomeatballs & rdquo), no solo es una forma acogedora de pasar una noche nevada, sino que me lleva de regreso a esas calles de Barcelona. Sirve una gran copa de vino y toma una baguette para absorber la rica salsa de tomate. El pimentón ahumado hace que esta receta sea ligeramente dulce y picante, lo que le da a las albóndigas un sabor profundo y terroso.

Honestamente, hice estas albóndigas dos veces esta semana. No pude evitarlo, los preparé para una cena con temática española el fin de semana pasado y comencé a desearlos nuevamente al día siguiente, así que eliminé los ingredientes restantes para hacerlo todo de nuevo. Es increíblemente simple de hacer, y agregué un delicioso vino tinto español a la salsa para redondear las cosas.