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Restaurante de sushi de California acusado de servir a la ballena

Restaurante de sushi de California acusado de servir a la ballena



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Si son declarados culpables, los restauradores podrían recibir una multa de hasta 1,2 millones de dólares.

Un chef de sushi de Los Ángeles podría enfrentar hasta 67 años de prisión si es declarado culpable de vender sushi de ballena.

The Santa Monica Mirror informa que dos chefs del restaurante The Hump en el aeropuerto de Santa Mónica (el restaurante cerró en 2010), están acusado de vender ballena Sei, una especie en peligro cuya venta está prohibida en los Estados Unidos.

Si es declarada culpable, la empresa matriz de The Hump, Typhoon Restaurant, Inc. podría recibir una multa de hasta 1,2 millones de dólares. Los dos chefs también incluidos en la demanda podrían recibir fuertes penas de prisión; Kiyoshiro Yamamoto podría enfrentar hasta 67 años de prisión, mientras que Susumu Ueda podría enfrentar hasta 10 años.

Según la denuncia penal, el restaurante vendió sushi de ballena a los clientes tres veces, "algunos directamente del maletero de un Mercedes", informa Mirror. Los agentes filmaron a una camarera sirviendo ocho piezas de lo que ella identificó como ballena.

En el pasado, Amazon se ha metido en problemas por vender carne de ballena y delfín en sus tiendas extranjeras, y un bar de Londres fue allanado recientemente por supuestamente vender whisky con infusión de ballena.


Los chefs de sushi se declaran culpables de servir carne de ballena en el restaurante de Santa Mónica

LOS ÁNGELES (CBSLA.com) - Dos chefs se declararon culpables el lunes de servir carne de ballenas sei protegidas por el gobierno federal.

Kiyoshiro Yamamoto, 49, de Culver City, y Susumu Ueda, 40, de Lawndale, que trabajaban en el ahora cerrado The Hump en el aeropuerto de Santa Mónica, se declararon culpables de tres delitos menores cada uno: conspiración y ofrenda y venta de un mamífero marino. producto para una compra no autorizada. Cada uno de ellos enfrenta hasta tres años en una prisión federal, más multas y servicio comunitario.

Los chefs y Typhoon Restaurant Inc., empresa matriz de The Hump, fueron acusados ​​inicialmente en 2010, pero los cargos se retiraron y luego se volvieron a presentar y revisar el mes pasado.

Los realizadores del documental "The Cove" alertaron a los funcionarios federales sobre la oferta inusual en The Hump en 2010.

Según documentos judiciales, Yamamoto y Ueda compraron la carne al comerciante de productos del mar con sede en Gardena, Ginichi Ohira, quien la adquirió de un proveedor en Japón.

Ohira, de nacionalidad japonesa, se declaró anteriormente culpable de un delito menor por importar carne de ballena en peligro de extinción y venderla a los restaurantes de sushi de Southland. Está esperando sentencia.

La acusación, que describió una conspiración entre 2007 y 2010, dice que Ohira importó varias libras de carne de ballena de Tokio a Estados Unidos con una factura que describía la carne como atún graso y entregó la carne a The Hump.

Según documentos presentados anteriormente, The Hump vendió sushi de ballena a informantes que se hicieron pasar por clientes en tres ocasiones en el otoño de 2009 y principios de 2010. La carne vendida como "ballena" en dos de las ocasiones fue examinada por científicos, quienes determinaron que era ballena sei a través de pruebas de ADN. Los recibos entregados a los informantes que fueron a The Hump indicaron que habían comprado "ballena", según la declaración jurada.

El dueño del restaurante admitió & # 8212 y se disculpó por & # 8212 servir sei, se comprometió a hacer una contribución sustancial a la preservación de ballenas o grupos de especies en peligro de extinción. Posteriormente, el restaurante cerró en la primavera de 2010.

Es ilegal vender cualquier tipo de carne de ballena en los Estados Unidos. Las ballenas sei están protegidas por la Ley de Protección de Mamíferos Marinos de 1972 y están catalogadas como en peligro de extinción en la Ley de Especies en Peligro de 1973.

(© 2014 CBS Local Media, una división de CBS Radio Inc. Todos los derechos reservados. Este material no puede ser publicado, transmitido, reescrito o redistribuido. Los servicios de cable contribuyeron a este informe).


Los ganadores del Oscar intentan mantener a las ballenas alejadas de los platos de sushi

SANTA MONICA, California - Es un deporte entre los comensales de sushi de cinturón negro aquí ver cuán atrevido puede ser el paladar. Pero incluso entre los fanáticos de los calamares, que comen huevas y uni-mordisquean, la ballena es casi desconocida en el plato. También resulta ser ilegal.

Sin embargo, con cámaras de video y micrófonos diminutos, el equipo detrás de la película documental ganadora del Oscar "The Cove" orquestó una operación encubierta al estilo Hollywood y Greenpeace para descubrir lo que las autoridades dicen que es carne de ballena ilegal en uno de los lugares más importantes de esta ciudad. considerados destinos de sushi.

Su trabajo, realizado en gran parte aquí la semana pasada cuando los cineastas se reunieron para la ceremonia de los Premios de la Academia, fue coordinado con funcionarios encargados de hacer cumplir la ley, quienes dijeron el lunes que es probable que presenten cargos contra el restaurante, The Hump, por violar las leyes federales contra la venta. mamíferos marinos.

"Estamos avanzando rápidamente", dijo Thom Mrozek, portavoz del fiscal de Estados Unidos para el Distrito Central de California. Mrozek se negó a decir qué cargos podrían presentarse contra el restaurante, pero dijo que podrían presentarse tan pronto como esta semana.

En el choque de dos culturas del sur de California, los aficionados al sushi y los amantes de los animales, los amantes de los animales han dado un gran golpe.

"No se trata solo de salvar ballenas", dijo Louie Psihoyos, director de "The Cove", un documental que narra las batallas de los ecoactivistas con los funcionarios japoneses por la caza de delfines. "Pero sobre salvar el planeta".

La picadura del sushi en realidad comenzó en octubre, cuando el productor asociado del documental y "director de operaciones clandestinas", Charles Hambleton, escuchó de amigos en la industria de la música que el Hump, un restaurante de sushi altamente calificado junto a la pista del aeropuerto de Santa Mónica, estaba sirviendo ballena.

Hambleton, quien ha trabajado como consultor de seguridad del agua en películas de Hollywood como "Piratas del Caribe", creó una cámara diminuta para que dos asociados activistas de animales la usen durante una sesión monstruosa de omakase, una comida de sushi en la que el chef elige todos los platos.

El video de su comida muestra a los dos activistas, ambos veganos, a los que se les sirve lo que se puede escuchar a la mesera llamar "ballena" - gruesas rebanadas rosadas - que muerden con aprensión antes de arrojarlas a una bolsa Ziploc en un bolso.

Las muestras se enviaron a Scott Baker, director asociado del Instituto de Mamíferos Marinos de la Universidad Estatal de Oregon. El profesor Baker dijo que las pruebas de ADN revelaron que las muestras que se le enviaron eran de una ballena Sei, que se encuentran en todo el mundo y están en peligro de extinción, pero que a veces son cazadas en el Pacífico Norte bajo un controvertido programa científico japonés. "He estado haciendo esto durante años", dijo el profesor Baker. "Estaba bastante sorprendido".

Servir pescado inusual importado de Japón es el sello distintivo de muchos restaurantes de sushi de alta gama aquí, y la carne de ballena se encuentra a menudo en los mercados japoneses, dijo el profesor Baker. Pero dijo que nunca había oído que se sirviera en un restaurante estadounidense.

Workers at the Hump, que según su sitio web lleva el nombre de un término del argot de la aviación para el Himalaya, dirigió las preguntas a un abogado.

"Vamos a investigar las acusaciones y tratar de determinar cuál es la verdad", dijo el abogado Gary Lincenberg en una entrevista telefónica. "Hasta que no hayamos hecho eso, no tengo ningún otro comentario".

El profesor Baker se puso en contacto con la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica, una unidad de conservación marina del Departamento de Comercio, que comenzó su propia investigación y finalmente se comunicó con el fiscal de los Estados Unidos en Los Ángeles.

El equipo de Psihoyos, un grupo extenso de activistas que utilizan la realización de películas para resaltar causas ambientales, sabía que estarían juntos en Los Ángeles para los Oscar, por lo que se iniciaron las operaciones encubiertas dos y tres. El 28 de febrero, los miembros del equipo se dividieron entre la barra de sushi y la mesa del restaurante, pidieron sushi y se comunicaron por mensaje de texto con Psihoyos, quien esperaba en un automóvil en el estacionamiento. El Sr. Psihoyos sirvió como enviado electrónico entre los investigadores en el bar de sushi, que estaban presenciando el corte de pescado y ballena, y los que estaban sentados en una mesa:

"¡Están comiendo pez globo!" leer uno de los mensajes de texto. "Toro y erizo de mar, nada emocionante", dijo otro. "¡La ballena viene ahora!"

A continuación, los camareros identificaron un plato carnoso de ballena, refiriéndose a ella a veces por su nombre japonés, kujira, a un costo de $ 60, según una declaración jurada federal. (La factura total excedió los $ 600 por dos, con muy poco sake).

La semana pasada, varios agentes federales, incluido uno de la Patrulla Fronteriza y otro que habla japonés, se unieron a su equipo. Una vez más, el chef y los camareros identificaron más de una vez la carne como ballena, según la declaración jurada, y es posible que se haya obtenido de un Mercedes estacionado detrás del restaurante.

Armados con una orden de registro, los funcionarios federales buscaron el viernes pruebas en el restaurante, incluidas partes de mamíferos marinos, así como varios registros y documentos. La posesión o venta de mamíferos marinos es una violación de la Ley de Protección de Mamíferos Marinos y puede resultar en un año de prisión y una multa de $ 20,000.

Psihoyos, un ex fotoperiodista que dirige una organización sin fines de lucro a través de la cual hace sus películas, dijo que la acción ambiental es más motivadora para él que los premios.

"Una vez que te sensibilizas con estos animales, quieres salvarlos", dijo durante el desayuno el lunes, todavía adormilado por su gran noche de los Oscar.


Gran jurado acusa a los chefs de Hump y sushi en caso de carne de ballena

El restaurante Hump cerrado en Santa Mónica y dos de sus chefs de sushi han sido acusados ​​por un gran jurado federal por cargos que incluyen la venta de carne de ballena sei, dice un anuncio de la oficina del fiscal de Estados Unidos en Los Ángeles.

Typhoon Restaurant Inc., la empresa matriz de Hump, y Kiyoshiro Yamamoto y Susumu Ueda fueron nombrados en la acusación de nueve cargos. Otros cargos incluyen conspiración para importar y vender carne de la ballena sei en peligro de extinción y mentir a los investigadores federales.

The Hump cerró en 2010 después de que un productor asociado del documental "The Cove", que investigaba la matanza de delfines en Japón, orquestara una picadura de video. The Times informó que dos activistas participantes preguntaron si podían pedir carne de ballena como parte de un omakase comida y una camarera sirvió ocho piezas, según una declaración jurada federal. Las pruebas de ADN confirmaron que la carne provenía de una ballena sei, que está protegida por la Ley de Protección de Mamíferos Marinos. Es ilegal vender cualquier tipo de carne de ballena en los EE. UU.

Si es declarado culpable, Yamamoto enfrenta hasta 67 años de prisión y Ueda enfrenta un período máximo de 10 años. Typhoon enfrentaría multas por un total de $ 1.2 millones.

Yamamoto, de 48 años, y Ueda, de 39, supuestamente ordenaron la carne de ballena a Ginichi Ohira, quien ya se declaró culpable de un cargo menor. Según la oficina del fiscal de EE. UU., Ohira recibió la carne de ballena en EE. UU., Preparó una factura que describía la carne como atún graso y se la entregó a Hump.

El abogado de Yamamoto no respondió de inmediato a una llamada para hacer comentarios.

James W. Spertus, el abogado de Ueda, dijo: “Es muy lamentable que la oficina del fiscal de los Estados Unidos haya decidido acusar a mi cliente después de años de no hacer nada. El caso fue acusado inicialmente como un delito menor.

“La teoría del gobierno de este caso está completamente patas arriba. El gobierno federal ha dado un pase a la persona más culpable de esta cadena, el proveedor, y en cambio se ha centrado en que el chef de sushi sirva lo que los clientes pidan ”.

Asistente del abogado de EE. UU. Dennis Mitchell, de la sección de delitos ambientales, dijo que no tenía comentarios.

La empresa y Yamamoto fueron acusados ​​inicialmente hace tres años, pero los fiscales buscaron que se retiraran los cargos con la opción de volver a presentarlos en una fecha posterior.


Sei Whale Sushi Sting: el restaurante Hump descubierto por los productores de "The Cove" por presuntamente servir a las ballenas

The Hump (Crédito: AP / Reed Saxon)

SANTA MONICA, California (CBS / AP) Un restaurante de Santa Mónica está acusado de servir carne ilegal de ballenas Sei en peligro de extinción.

Los fiscales federales han presentado cargos contra el chef de sushi y el restaurante de Santa Mónica, The Hump.

Typhoon Restaurant Inc., propietaria del restaurante The Hump, y Kiyoshiro Yamamoto de Culver City, de 45 años, fueron acusados ​​el miércoles de vender ilegalmente un producto de especies en peligro de extinción, un delito menor.

Dos comensales encubiertos pidieron ballenas como parte de una comida "a elección del chef" de $ 600. Las mujeres estaban trabajando con los productores del documental ganador del Oscar, "The Cove", para grabar la comida.

Los registros judiciales dicen que se guardaron una muestra y las pruebas confirmaron que era carne de ballena Sei.

Un abogado de Typhoon, Gary Lincenberg, dice que el restaurante acepta la responsabilidad y aceptará pagar una multa. Si la declaran culpable, la empresa podría recibir una multa de 200.000 dólares.

Noticias de actualidad

Yamamoto enfrenta un año de prisión y una multa de $ 100,000 si es declarado culpable. Su abogado, Mark Byrne, se negó a comentar.


Los chefs de sushi enfrentan una seria pena de prisión después de vender carne de ballena

Dos chefs de sushi que trabajaban en un local de sushi ahora cerrado en el aeropuerto de Santa Mónica se enfrentan a penas de prisión federal. Los chefs japoneses están acusados ​​de servir ilegalmente carne de ballena que ocultaron intencionalmente.

De acuerdo con la Los Angeles Times, en 2010, The Hump cerró después de que una operación encubierta reveló suficiente evidencia para golpear al chef y a la empresa matriz con cargos por delitos graves. En la verdadera moda de Hollywood, todo fue captado en la película para lo que se convertiría en un documental ganador de un Oscar. La cala.

Después de que los federales siguieron investigando, tenían motivos para creer que el restaurante ocultaba la importación y venta de carne de ballena desde 2007, una violación de la Ley de Protección de Mamíferos Marinos. Ahora el Los Angeles Times Según informes, los chefs Kiyoshiro Yamamoto y Susumu Ueda han sido acusados ​​junto con la empresa matriz, Typhoon Restaurant Inc., por un gran jurado federal. Si es declarado culpable, Yamamoto enfrentará una sentencia de prisión de hasta 67 años, mientras que Ueda espera hasta 10 años. Typhoon Restaurant Inc. podría verse obligado a repartir $ 1.2 millones en multas.

¿Cómo y por qué los chefs servían carne de ballena? Se puede prohibir la venta o importación de ballenas sei en los EE. UU., Pero a pesar de estar en peligro de extinción (solo se sabe que 80,000 ballenas están vivas en todo el mundo), se permite que se sirva en restaurantes de sushi en Japón. Los chefs pidieron la carne de ballena a un ciudadano japonés previamente condenado, Ginichi Ohira, quien manipuló la factura y la etiquetó como atún graso en lugar de la especie en peligro de extinción.

Yamamoto finalmente fue capturado en 2009 y 2010 cuando vendió el mamífero prohibido a informantes que trabajaban para los federales. La operación encubierta del video fue orquestada por La cala productor asociado.

¿Crees que los chefs de sushi deberían ir a prisión por su crimen?

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¿A qué sabe la ballena?

Un restaurante de sushi de Santa Mónica, California, ha sido acusado de servir carne de ballena en peligro de extinción a sus clientes. Dos activistas iniciaron la investigación ordenando Kujira, Japonés para la carne de ballena, y luego meten un poco en sus servilletas para transportarlas a un laboratorio de Oregón. (El restaurante amablemente enumeró el pedido como "ballena" en su recibo). ¿A qué sabe la ballena?

Es similar al reno o al alce. La ballena sabe mucho más a sus primos peludos en tierra que a sus vecinos con agallas en el mar. En lugares donde las carnes de caza son comunes, como Noruega, Islandia y entre los pueblos indígenas de Alaska, la ballena se sirve directamente con poco o ningún condimento. Para aquellos que encuentran desagradable su sabor sin refinar, la ballena se cura, se marina o se unta con una salsa sabrosa. En algunos mercados japoneses se ofrece tocino de ballena, que se comercializa en paquetes envueltos en plástico de finas rodajas veteadas que se asemejan mucho al tocino de cerdo. El curry de carne de ballena se vende en algunos camiones de comida de Tokio. Las escuelas japonesas están tratando de encontrar una manera de hacer que los niños coman carne para el almuerzo, posiblemente recurriendo a hamburguesas de ballena o preparaciones al estilo de palitos de pescado. Pero algunos tradicionalistas japoneses todavía disfrutan de tiras de sashimi de carne de ballena sin adornos y jugosas. (PizarraSeth Stevenson ofrece un punto de vista opuesto: piensa que la ballena es un delicioso híbrido de carne y pescado).

Los puntos más finos de la carnicería de cetáceos se han ido perdiendo con el tiempo. En el Japón actual, donde la ballena se ha convertido en un producto marginal, el músculo generalmente se divide en dos cortes: carne del vientre y carne de la cola. Pero un libro de cocina de ballenas de 1832 enumeraba 70 cortes diferentes para el consumo humano e, incluso en la década de 1980, uno de los pocos mayoristas que quedaban ofrecía 60 cortes de ballena. Los esquimales costeros tenían un estricto sistema de botín después de una exitosa caza de ballenas, dividiendo la captura en 10 secciones. La mejor parte, esa es la cola grasosa, fue para el capitán del barco conquistador, las secciones menores alrededor de los ojos y el orificio nasal para su tripulación y otros botes que ayudaron con la matanza, y las sobras para los capitanes y sus tripulaciones. (En Japón, la carne de platija se vende por más de $ 100 la libra, más de tres veces el precio de venta de la carne de vientre).

Los restaurantes japoneses de carne de ballena, que son raros y no hacen alarde de su presencia ante los occidentales, también sirven grasa en cubos y a la parrilla, ensaladas de cartílago y estofado de piel de ballena. En tiempos pasados, los nobles japoneses también consumían chicles de ballena y servían la tráquea y el duodeno a los pobres. La práctica de esparcir la ballena entre muchas personas se basa en el principio budista de que es mejor sacrificar una sola alma para alimentar a muchos que matar muchos animales para alimentar a una persona. Por lo tanto, muchas escuelas de budismo favorecen comer ballenas (y recomiendan no comer camarones).

La cantidad de ballena que se come en Japón ha fluctuado a lo largo de los años. Un alimento básico en algunas comunidades en siglos anteriores, la carne cayó en desgracia a principios del siglo XX. Después de la Segunda Guerra Mundial, cuando la infraestructura del país sufrió graves daños, la carne de ballena regresó, proporcionando casi la mitad de la proteína del país, según algunos informes. En los últimos años, ha vuelto a caer. Si bien Estados Unidos es ahora un fuerte oponente del consumo de ballenas, también una vez se volvió hacia las ballenas en tiempos de escasez. Las autoridades federales celebraron un almuerzo (PDF) en el Museo Estadounidense de Historia Natural en 1918, tratando de impulsar a la ballena como un sustituto de primera línea de la carne que ansiaban nuestras tropas. (El menú fue preparado por el chef principal de Delmonico's). Un asistente dijo que la carne era "un bocado tan delicioso como el paladar más estético o sofisticado podría desear". Otros dijeron que "no era muy diferente del asado normal y corriente, solo que un poco más rico".

Nutricionalmente, la carne de ballena es un poco mixta. Tanto la carne de la cola como la de la barriga son más bajas en grasa y calorías y más altas en proteínas que la mayoría de los cortes de cerdo y ternera (aunque la pechuga de pollo y el pescado superan a los mamíferos en las tres categorías). La ballena es comparable al pescado en contenido de omega-3. Sin embargo, los estudios han demostrado que la carne de ballena también contiene niveles peligrosamente altos de mercurio y PCB.


Popular restaurante de sushi de California acusado de vender carne de ballena en peligro de extinción

Nueva fuente: JusticeNewsFlash.com
Noticias legales para abogados ambientales de California. El restaurante japonés, The Hump, cobró por vender carne de ballena Sei en su restaurante de Santa Mónica.

Alerta de abogados ambientales: un restaurante fue acusado de violar la Ley de Protección de Mamíferos Marinos al vender carne de ballena Sei.

Santa Mónica, CA — Un popular restaurante japonés conocido por servir formas exóticas de sushi se enfrenta a una denuncia penal que alega que el chef del restaurante sirve carne de ballena, una violación directa de la Ley federal de protección de mamíferos marinos. La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA), el Servicio de Pesca y Vida Silvestre de los Estados Unidos (FWS), el Departamento de Pesca y Caza de California (DFG) y la agencia federal de Aduanas y Protección Fronteriza (CBP), investigaron el restaurante, el Hump, según lo informado por el New York Times.

La investigación fue iniciada por las personas detrás de la película documental ganadora del Oscar, "The Cove", que describe las prácticas oscuras que rodean la caza de delfines. Después de una investigación exhaustiva por parte de múltiples agencias gubernamentales, llegaron a la conclusión de que Hump estaba sirviendo la carne de una ballena en peligro de extinción, la ballena Sei. Según Wikipedia http://www.wikipedia.org, la ballena Sei es una ballena barbada y ha estado bajo protección internacional desde 1970.

Agentes encubiertos y activistas ambientales visitaron el restaurante donde se guardaron la carne sospechosa para analizarla. La denuncia nombra a Typhoon Restaurant Inc., propietario de Hump, que se encuentra junto a la pista del aeropuerto de Santa Mónica. La presentación también nombra al chef, Kiyoshiro Yamamoto, con la venta ilegal de un producto de mamífero marino para un propósito no autorizado. El cargo es un delito menor, con una pena máxima legal de un año en una prisión federal, además de una multa máxima de $ 100,000 para un individuo y $ 200,000 para una organización. Los abogados que representan a Hump declararon que el restaurante está aceptando la responsabilidad por la venta ilegal de carne de ballena y ha acordado pagar una multa y resolver el problema en la corte.


Chefs de sushi de Santa Mónica admitirán vender carne de ballena

Dos chefs que trabajaban en un restaurante de sushi de Santa Mónica ahora cerrado se declararán culpables de servir carne de ballenas sei protegidas por el gobierno federal, según documentos judiciales obtenidos hoy.

Kiyoshiro Yamamoto y Susumu Ueda, que trabajaban en The Hump en el aeropuerto de Santa Mónica, están acusados ​​en una acusación formal de tres cargos de conspirar para importar y vender carne de las especies en peligro de extinción.

Los chefs y Typhoon Restaurant Inc., la empresa matriz de The Hump, fueron acusados ​​inicialmente en 2010, pero los cargos se retiraron, luego se volvieron a presentar y se revisaron el mes pasado.

Yamamoto, de 49 años, de Culver City, y Ueda de Lawndale, de 40 años, enfrentan cada uno una posible sentencia máxima de tres años de prisión más multas, según documentos judiciales. Hicieron su comparecencia inicial ante la corte federal de Los Ángeles hoy, pero no se declararon culpables.

La primera palabra de la inusual oferta en The Hump vino en 2010 del equipo ganador del Oscar detrás del documental "The Cove". Los cineastas, que fueron al restaurante y pudieron obtener una muestra, avisaron a los funcionarios federales que el restaurante estaba sirviendo sei whale.

Yamamoto y Ueda compraron la carne al comerciante de productos del mar con sede en Gardena, Ginichi Ohira, quien la había comprado a un proveedor en Japón, según documentos judiciales.

Ohira, de nacionalidad japonesa, se declaró anteriormente culpable de un delito menor por importar carne de ballena en peligro de extinción y venderla a los restaurantes de sushi de Southland. Se enfrenta a la sentencia el lunes.

Después de que Ohira importó varias libras de carne de ballena de Tokio a Estados Unidos, preparó una factura que describía incorrectamente la carne como atún graso y entregó la carne a The Hump, según la acusación que describe una conspiración que duró desde 2007 hasta 2010.

Según documentos presentados anteriormente, The Hump vendió sushi de ballena a informantes que se hicieron pasar por clientes en tres ocasiones en el otoño de 2009 y principios de 2010.

La carne vendida como "ballena" en dos de las ocasiones fue examinada por científicos, quienes determinaron que se trataba de una ballena sei mediante pruebas de ADN. Los recibos entregados a los informantes que fueron a The Hump indicaron que habían comprado "ballena", según una declaración jurada.

The Hump se disculpó y cerró en la primavera de 2010. En ese momento, el dueño del restaurante admitió haber servido sei, se comprometió a hacer una contribución sustancial a la preservación de ballenas o grupos de especies en peligro de extinción.

Es ilegal vender cualquier tipo de carne de ballena en los Estados Unidos. Las ballenas sei están protegidas por la Ley de Protección de Mamíferos Marinos de 1972 y están clasificadas como en peligro de extinción en la Ley de Especies en Peligro de 1973.

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SoCal Sushi Restaurant, 2 chefs acusados ​​por presuntamente servir ballenas ilegales

LOS ÁNGELES (AP) - Un restaurante de sushi del sur de California y dos chefs han sido acusados ​​de conspiración y otros cargos por presuntamente servir carne de ballena ilegal y en peligro de extinción.

Typhoon Restaurant Inc., matriz del restaurante The Hump en Santa Mónica, y los chefs de sushi Kiyoshiro Yamamoto y Susumu Ueda fueron nombrados el jueves en una acusación formal de nueve cargos. Si es declarado culpable, Yamamoto enfrenta hasta 67 años de prisión, mientras que Ueda enfrenta una pena máxima de 10 años.

La empresa y Yamamoto fueron acusados ​​inicialmente hace tres años, pero los fiscales buscaron que se retiraran los cargos con la opción de volver a presentarlos en una fecha posterior.

Los activistas de los mamíferos marinos se hicieron pasar por clientes y se les sirvió ballena durante tres visitas separadas al restaurante. Las pruebas confirmaron que la carne provenía de una ballena Sei, una especie en peligro de extinción protegida por tratados internacionales.

(© Copyright 2013 The Associated Press. Todos los derechos reservados. Este material no puede ser publicado, difundido, reescrito o redistribuido).


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