Rigatoni con carne



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Pelar una cebolla y picar finamente.

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas.

Lavar los tomates y cortarlos en cubos.

Ponga el aceite en una cacerola y cocine la cebolla y el pimiento durante 4-5 minutos.

Agrega la carne y un vaso de agua.

Espolvoree con vegeta, pimienta y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego medio.

Agregue los tomates picados y la pasta de tomate y cocine por otros 10 minutos.

Agregue las verduras picadas, mezcle, sazone con sal y deje reposar durante 2-3 minutos más.

No disminuye mucho porque también chupa pasta.

Dejar enfriar.

Hervir la pasta en agua con sal durante 7-8 minutos y verter en un colador y escurrir.

No hierva nada para que no se ablande y ya no se quede en el tubo.

Empapele una bandeja con papel de hornear (necesita un bol 3-4 cm más alto que el rigatoni.

Ponga la pasta rigatoni en la bandeja, colocándose una al lado de la otra hasta que esté llena.

Espolvorea un poco de queso.

Pon la salsa hecha encima, insistiendo en que entre también en los tubos.

Coloca las dos lonchas de queso encima y cúbrelas bien con queso rallado.

Coloque en el horno precalentado durante 25-30 minutos hasta que esté bien dorado en la parte superior.

Pongo la pasta y el resto de la salsa en un bol untado con mantequilla, espolvoreo queso por encima y las meto en el horno. Estuvieron bien.

Retirar del horno, dejar actuar 10 minutos y retirar de la sartén.

Servir caliente.

¡Buen apetito!


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