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Dueño de restaurante enfrentó acoso por negarse a interpretar a Taylor Swift toda la noche

Dueño de restaurante enfrentó acoso por negarse a interpretar a Taylor Swift toda la noche


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"Después de que terminaron las dos canciones de [Taylor Swift] y la lista de reproducción pasó a otros artistas, comenzaron a quejarse aún más"

Posteriormente, el grupo fue expulsado del bar, dejando una cuenta de $ 500.

Denyse Santoro, propietaria de Ballaró, un bar de vinos y un restaurante de tapas en el East Village de Nueva York, fue intimidado por un grupo de 15 fanáticos borrachos de Taylor Swift por negarse a tocar la música del cantante exclusivamente.

En un correo electrónico a los inquilinos vecinos del restaurante, publicado por Gawker, Santoro explicó por qué la acera frente al restaurante ahora presenta una advertencia profana para los fanáticos de Taylor Swift.

Según Santoro, el incidente comenzó con el grupo ebrio reprendiéndola a ella y a su personal de servicio, "gritándonos '¡BOO, USTED CHUPA!' A mí y a mis camareros porque Taylor Swift no estaba sonando en nuestro sistema de sonido".

Santoro continúa: “Luego les toqué dos canciones de Taylor Swift para aplacarlos y estaban bailando y cantando todos juntos, así que asumí que había hecho felices a mis clientes. Sin embargo, después de que las dos canciones terminaron y la lista de reproducción pasó a otros artistas, comenzaron a quejarse aún más y se intensificó.

"Empezaron a gritar que las canciones que tocaba no eran las correctas y me dijeron que este lugar es una mierda, la música y la gente aquí apestan". Luego me dijeron: "Regresa a tu país con esa maldita cara de inmigrante".

Santoro luego echó al grupo de su restaurante, dejando su factura de $ 500 sin pagar. Al día siguiente, Santoro escribió una advertencia indignada en la acera para los fanáticos de Taylor Swift. El mensaje y el correo electrónico de Santoro, que contienen lenguaje profano, se pueden encontrar sin censura en Gawker.


Sofreh es Sofreh-king bueno

El servicio amistoso de Sofreh, el ambiente elegante y los espléndidos platos de comida persa hacen que el viaje a Brooklyn valga la pena y los altos precios.

Sofreh & # 8211 un cálido y acogedor restaurante persa con un ambiente de ensueño cerca de Barclays Center. (Fotografía del personal de Anna-Dmitry Muratova)

Por Matigan King, escritor colaborador
5 de febrero de 2020

Cuando ingresa por primera vez al oasis cálido y acogedor de Sofreh, un costoso restaurante persa cerca de Barclays Center, el aroma de especias tentadoras inunda sus fosas nasales, estimulando un apetito intenso con cada inhalación. Las elegantes paredes de ladrillo blanco están decoradas solo con alguna planta ocasional, y el elegante espacio minimalista está animado por el alegre estruendo de los satisfechos comensales que comparten una comida memorable entre amigos.

Sofreh originalmente se refería a la tela que se usaba tradicionalmente para la decoración durante las celebraciones persas, pero su significado ha evolucionado desde entonces para describir una reunión de seres queridos. Nasim Alikhani, chef y propietaria de Sofreh, que abrió en 2018 a la edad de 59 años, está familiarizada con el tipo de reunión familiar en la que se centra el restaurante. Al crecer en Irán, disfrutaba cocinar en casa con su madre y también para grupos más grandes de personas. Se mudó a los Estados Unidos en 1983 después de estudiar derecho en la Universidad de Teherán, y después de trabajar en varios trabajos (incluidos niñera y catering), asistir al Centro Culinario Internacional y hacer una pasantía en restaurantes, se dio cuenta de que quería abrir el suyo propio.

Sofreh realmente tiene una sensación de ensueño. Los pacientes camareros ayudan con entusiasmo a los comensales a navegar por el menú, que está destinado principalmente a compartir (como era de esperar). Una simple ensalada de lechuga frisee y baby con queso feta batido, pistachos y semillas de granada, junto con un pan plano feta satisfactoriamente sabroso ($ 14), una repetición de su pan fermentado hecho en casa, bañado con hierbas es una hermosa introducción a una deliciosa comida.

Los platos principales como estofado de berenjena y tomate ahumado con huevos escalfados ($ 23), pollo tierno con agracejo dulce en una salsa picante de azafrán ($ 27) y un delicioso chuletón rosado con cebollas tiernas a la parrilla, tomates tiernos asados ​​y semillas de granada ($ 38) son los mejores. combinado con una variedad de acompañamientos y salsas que realzan (si no hacen) la comida. Una simple ensalada shiraz de tomates y pepino ($ 10), además de una refrescante salsa de yogur con chalotes asados ​​($ 5), elevan los sabores y equilibran las especias. Pedimos dos platos de arroz después de que nuestro mesero nos informara que el arroz era esencial para nuestra experiencia gastronómica: uno perfumado con ralladura de naranja y salpicado de monedas de zanahoria ($ 8), el otro adquiriendo un tono verde debido a la abundancia de hierbas ($ 8), ambos de los cuales sirvió como el recipiente perfecto para absorber las diversas salsas.

Mi única queja fue que los platos carecían de cualquier tipo de calor, pero lo que le faltaba a la comida en temperatura lo compensaba con sabor. Esta pequeña mancha de una comida fabulosa se olvidó rápidamente a medida que la conversación se hacía más íntima, la comida de los distintos platos desaparecía lentamente. Los vasos estaban vacíos y la barriga llena, pero no tanto como para rechazar el helado de azafrán, rosa y pistacho ($ 8), un final delicioso y refrescante para una velada perfecta, nuestra propia reunión familiar en la casa de Nasim Alikhani, lejos de casa.


Sofreh es Sofreh-king bueno

El servicio cordial de Sofreh, el ambiente elegante y los espléndidos platos de comida persa hacen que valga la pena el viaje a Brooklyn y los altos precios.

Sofreh & # 8211 un cálido y acogedor restaurante persa con un ambiente de ensueño cerca de Barclays Center. (Fotografía del personal de Anna-Dmitry Muratova)

Por Matigan King, escritor colaborador
5 de febrero de 2020

Cuando ingresa por primera vez al oasis cálido y acogedor de Sofreh, un costoso restaurante persa cerca de Barclays Center, el aroma de especias tentadoras inunda sus fosas nasales, estimulando un apetito intenso con cada inhalación. Las elegantes paredes de ladrillo blanco están decoradas solo con alguna planta ocasional, y el elegante espacio minimalista está animado por el alegre estruendo de los satisfechos comensales que comparten una comida memorable entre amigos.

Sofreh originalmente se refería a la tela que se usaba tradicionalmente para la decoración durante las celebraciones persas, pero su significado ha evolucionado desde entonces para describir una reunión de seres queridos. Nasim Alikhani, chef y propietaria de Sofreh, que abrió en 2018 a la edad de 59 años, está familiarizada con el tipo de reunión familiar en la que se centra el restaurante. Al crecer en Irán, disfrutaba cocinar en casa con su madre y también para grupos más grandes de personas. Se mudó a los Estados Unidos en 1983 después de estudiar derecho en la Universidad de Teherán, y después de trabajar en varios trabajos (incluidos niñera y catering), asistir al Centro Culinario Internacional y hacer una pasantía en restaurantes, se dio cuenta de que quería abrir el suyo propio.

Sofreh realmente tiene una sensación de ensueño. Los pacientes camareros ayudan con entusiasmo a los comensales a navegar por el menú, que está destinado principalmente (como era de esperar) a compartir. Una simple ensalada de lechuga frisee y baby con queso feta batido, pistachos y semillas de granada, junto con un pan plano feta satisfactoriamente sabroso ($ 14), una repetición de su pan fermentado hecho en casa, bañado con hierbas es una hermosa introducción a una deliciosa comida.

Los platos principales como estofado de berenjena y tomate ahumado con huevos escalfados ($ 23), pollo tierno con agracejo dulce en una salsa picante de azafrán ($ 27) y un delicioso chuletón rosado con cebollas tiernas a la parrilla, tomates tiernos asados ​​y semillas de granada ($ 38) son los mejores. combinado con una variedad de acompañamientos y salsas que realzan (si no hacen) la comida. Una simple ensalada shiraz de tomates y pepino ($ 10), además de una refrescante salsa de yogur con chalotes asados ​​($ 5), elevan los sabores y equilibran las especias. Pedimos dos platos de arroz después de que nuestro mesero nos informara que el arroz era esencial para nuestra experiencia gastronómica: uno perfumado con ralladura de naranja y salpicado de monedas de zanahoria ($ 8), el otro adquiriendo un tono verde debido a la abundancia de hierbas ($ 8), ambos de los cuales sirvió como el recipiente perfecto para absorber las diversas salsas.

Mi única queja fue que los platos carecían de cualquier tipo de calor, pero lo que le faltaba a la comida en temperatura lo compensaba con sabor. Esta pequeña mancha de una comida fabulosa se olvidó rápidamente a medida que la conversación se hacía más íntima, la comida de los distintos platos desaparecía lentamente. Los vasos estaban vacíos y la barriga llena, pero no tanto como para rechazar el helado de azafrán, rosa y pistacho ($ 8), un final delicioso y refrescante para una velada perfecta, nuestra propia reunión familiar en la casa de Nasim Alikhani, lejos de casa.


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Sofreh originalmente se refería a la tela que se usaba tradicionalmente para la decoración durante las celebraciones persas, pero su significado ha evolucionado desde entonces para describir una reunión de seres queridos. Nasim Alikhani, chef y propietaria de Sofreh, que abrió en 2018 a la edad de 59 años, está familiarizada con el tipo de reunión familiar en la que se centra el restaurante. Al crecer en Irán, disfrutaba cocinar en casa con su madre y también para grupos más grandes de personas. Se mudó a los Estados Unidos en 1983 después de estudiar derecho en la Universidad de Teherán, y después de trabajar en varios trabajos (incluidos niñera y catering), asistir al Centro Culinario Internacional y hacer una pasantía en restaurantes, se dio cuenta de que quería abrir el suyo propio.

Sofreh realmente tiene una sensación de ensueño. Los pacientes camareros ayudan con entusiasmo a los comensales a navegar por el menú, que está destinado principalmente (como era de esperar) a compartir. Una simple ensalada de lechuga frisee y baby con queso feta batido, pistachos y semillas de granada, junto con un pan plano feta satisfactoriamente sabroso ($ 14), una repetición de su pan fermentado hecho en casa, bañado con hierbas es una hermosa introducción a una deliciosa comida.

Los platos principales como estofado de berenjena y tomate ahumado con huevos escalfados ($ 23), pollo tierno con agracejo dulce en una salsa picante de azafrán ($ 27) y un delicioso chuletón rosado con cebollas tiernas a la parrilla, tomates tiernos asados ​​y semillas de granada ($ 38) son los mejores. combinado con una variedad de acompañamientos y salsas que realzan (si no hacen) la comida. Una simple ensalada shiraz de tomates y pepino ($ 10), además de una refrescante salsa de yogur con chalotes asados ​​($ 5), elevan los sabores y equilibran las especias. Pedimos dos platos de arroz después de que nuestro mesero nos informara que el arroz era esencial para nuestra experiencia gastronómica: uno perfumado con ralladura de naranja y salpicado de monedas de zanahoria ($ 8), el otro adquiriendo un tono verde debido a la abundancia de hierbas ($ 8), ambos de los cuales sirvió como el recipiente perfecto para absorber las diversas salsas.

Mi única queja fue que los platos carecían de cualquier tipo de calor, pero lo que le faltaba a la comida en temperatura lo compensaba con sabor. Esta pequeña mancha de una comida fabulosa se olvidó rápidamente a medida que la conversación se hacía más íntima, la comida de los distintos platos desaparecía lentamente. Los vasos estaban vacíos y la barriga llena, pero no tanto como para rechazar el helado de azafrán, rosa y pistacho ($ 8), un final delicioso y refrescante para una velada perfecta, nuestra propia reunión familiar en la casa de Nasim Alikhani, lejos de casa.


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Sofreh originalmente se refería a la tela que se usaba tradicionalmente para la decoración durante las celebraciones persas, pero su significado ha evolucionado desde entonces para describir una reunión de seres queridos. Nasim Alikhani, chef y propietaria de Sofreh, que abrió en 2018 a la edad de 59 años, está familiarizada con el tipo de reunión familiar en la que se centra el restaurante. Al crecer en Irán, disfrutaba cocinar en casa con su madre y también para grupos más grandes de personas. Se mudó a los Estados Unidos en 1983 después de estudiar derecho en la Universidad de Teherán, y después de trabajar en varios trabajos (incluidos niñera y catering), asistir al Centro Culinario Internacional y hacer una pasantía en restaurantes, se dio cuenta de que quería abrir el suyo propio.

Sofreh realmente tiene una sensación de ensueño. Los pacientes camareros ayudan con entusiasmo a los comensales a navegar por el menú, que está destinado principalmente (como era de esperar) a compartir. Una simple ensalada de lechuga frisee y baby con queso feta batido, pistachos y semillas de granada, junto con un pan plano feta satisfactoriamente sabroso ($ 14), una repetición de su pan fermentado hecho en casa, bañado con hierbas es una hermosa introducción a una deliciosa comida.

Los platos principales como estofado de berenjena y tomate ahumado con huevos escalfados ($ 23), pollo tierno con agracejo dulce en una salsa picante de azafrán ($ 27) y un delicioso chuletón rosado con cebollas tiernas a la parrilla, tomates tiernos asados ​​y semillas de granada ($ 38) son los mejores. combinado con una variedad de acompañamientos y salsas que realzan (si no hacen) la comida. Una simple ensalada shiraz de tomates y pepino ($ 10), además de una refrescante salsa de yogur con chalotes asados ​​($ 5), elevan los sabores y equilibran las especias. Pedimos dos platos de arroz después de que nuestro mesero nos informara que el arroz era esencial para nuestra experiencia gastronómica: uno perfumado con ralladura de naranja y salpicado de monedas de zanahoria ($ 8), el otro adquiriendo un tono verde debido a la abundancia de hierbas ($ 8), ambos de los cuales sirvió como el recipiente perfecto para absorber las diversas salsas.

Mi única queja fue que los platos carecían de cualquier tipo de calor, pero lo que le faltaba a la comida en temperatura lo compensaba con sabor. Esta pequeña mancha de una comida fabulosa se olvidó rápidamente a medida que la conversación se hacía más íntima, la comida de los distintos platos desaparecía lentamente. Los vasos estaban vacíos y la barriga llena, pero no tanto como para rechazar el helado de azafrán, rosa y pistacho ($ 8), un final delicioso y refrescante para una velada perfecta, nuestra propia reunión familiar en la casa de Nasim Alikhani, lejos de casa.


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Sofreh originalmente se refería a la tela que se usaba tradicionalmente para la decoración durante las celebraciones persas, pero su significado ha evolucionado desde entonces para describir una reunión de seres queridos. Nasim Alikhani, chef y propietaria de Sofreh, que abrió en 2018 a la edad de 59 años, está familiarizada con el tipo de reunión familiar en la que se centra el restaurante. Al crecer en Irán, disfrutaba cocinar en casa con su madre y también para grupos más grandes de personas. Se mudó a los Estados Unidos en 1983 después de estudiar derecho en la Universidad de Teherán, y después de trabajar en varios trabajos (incluidos niñera y catering), asistir al Centro Culinario Internacional y hacer una pasantía en restaurantes, se dio cuenta de que quería abrir el suyo propio.

Sofreh realmente tiene una sensación de ensueño. Los pacientes camareros ayudan con entusiasmo a los comensales a navegar por el menú, que está destinado principalmente a compartir (como era de esperar). Una simple ensalada de lechuga frisee y baby con queso feta batido, pistachos y semillas de granada, junto con un pan plano feta satisfactoriamente sabroso ($ 14), una repetición de su pan fermentado hecho en casa, bañado con hierbas es una hermosa introducción a una deliciosa comida.

Los platos principales como estofado de berenjena y tomate ahumado con huevos escalfados ($ 23), pollo tierno con agracejo dulce en una salsa picante de azafrán ($ 27) y un delicioso chuletón rosado con cebollas tiernas a la parrilla, tomates tiernos asados ​​y semillas de granada ($ 38) son los mejores. combinado con una variedad de acompañamientos y salsas que realzan (si no hacen) la comida. Una simple ensalada shiraz de tomates y pepino ($ 10), además de una refrescante salsa de yogur con chalotes asados ​​($ 5), elevan los sabores y equilibran las especias. Pedimos dos platos de arroz después de que nuestro mesero nos informara que el arroz era esencial para nuestra experiencia gastronómica: uno perfumado con ralladura de naranja y salpicado de monedas de zanahoria ($ 8), el otro adquiriendo un tono verde debido a la abundancia de hierbas ($ 8), ambos de los cuales sirvió como el recipiente perfecto para absorber las diversas salsas.

Mi única queja fue que los platos carecían de cualquier tipo de calor, pero lo que le faltaba a la comida en temperatura lo compensaba con sabor. Esta pequeña mancha de una comida fabulosa se olvidó rápidamente a medida que la conversación se hacía más íntima, la comida de los distintos platos desaparecía lentamente. Los vasos estaban vacíos y la barriga llena, pero no tanto como para rechazar el helado de azafrán, rosa y pistacho ($ 8), un final delicioso y refrescante para una velada perfecta, nuestra propia reunión familiar en la casa de Nasim Alikhani, lejos de casa.


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Sofreh & # 8211 un cálido y acogedor restaurante persa con un ambiente de ensueño cerca de Barclays Center. (Fotografía del personal de Anna-Dmitry Muratova)

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Sofreh originalmente se refería a la tela que se usaba tradicionalmente para la decoración durante las celebraciones persas, pero su significado ha evolucionado desde entonces para describir una reunión de seres queridos. Nasim Alikhani, chef y propietaria de Sofreh, que abrió en 2018 a la edad de 59 años, está familiarizada con el tipo de reunión familiar en la que se centra el restaurante. Al crecer en Irán, disfrutaba cocinar en casa con su madre, así como para grupos más grandes de personas. Se mudó a los Estados Unidos en 1983 después de estudiar derecho en la Universidad de Teherán, y después de trabajar en varios trabajos (incluidos niñera y catering), asistir al Centro Culinario Internacional y hacer una pasantía en restaurantes, se dio cuenta de que quería abrir el suyo propio.

Sofreh realmente tiene una sensación de ensueño. Los pacientes camareros ayudan con entusiasmo a los comensales a navegar por el menú, que está destinado principalmente (como era de esperar) a compartir. Una simple ensalada de frisee y lechuga baby con queso feta batido, pistachos y semillas de granada, junto con un pan plano feta satisfactoriamente salado ($ 14): una iteración de su pan fermentado hecho en casa, bañado con hierbas es una hermosa introducción a una deliciosa comida.

Los platos principales como estofado de berenjena y tomate ahumado con huevos escalfados ($ 23), pollo tierno con agracejo dulce en una salsa picante de azafrán ($ 27) y un delicioso chuletón rosado con cebollas tiernas a la parrilla, tomates tiernos asados ​​y semillas de granada ($ 38) son los mejores. combinado con una variedad de acompañamientos y salsas que realzan (si no hacen) la comida. Una simple ensalada shiraz de tomates y pepino ($ 10), además de una refrescante salsa de yogur con chalotes asados ​​($ 5), elevan los sabores y equilibran las especias. Pedimos dos platos de arroz después de que nuestro mesero nos informara que el arroz era esencial para nuestra experiencia gastronómica: uno perfumado con ralladura de naranja y salpicado de monedas de zanahoria ($ 8), el otro adquiriendo un tono verde debido a la abundancia de hierbas ($ 8), ambos de los cuales sirvió como el recipiente perfecto para absorber las diversas salsas.

Mi única queja fue que los platos carecían de cualquier tipo de calor, pero lo que le faltaba a la comida en temperatura lo compensaba con sabor. Esta pequeña mancha de una comida fabulosa se olvidó rápidamente a medida que la conversación se hacía más íntima, la comida de los distintos platos desaparecía lentamente. Los vasos estaban vacíos y la barriga llena, pero no tanto como para rechazar el helado de azafrán, rosa y pistacho ($ 8), un final delicioso y refrescante para una velada perfecta, nuestra propia reunión familiar en la casa de Nasim Alikhani, lejos de casa.


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Sofreh originalmente se refería a la tela que se usaba tradicionalmente para la decoración durante las celebraciones persas, pero su significado ha evolucionado desde entonces para describir una reunión de seres queridos. Nasim Alikhani, chef y propietaria de Sofreh, que abrió en 2018 a la edad de 59 años, está familiarizada con el tipo de reunión familiar en la que se centra el restaurante. Al crecer en Irán, disfrutaba cocinar en casa con su madre y también para grupos más grandes de personas. Se mudó a los Estados Unidos en 1983 después de estudiar derecho en la Universidad de Teherán, y después de trabajar en varios trabajos (incluidos niñera y catering), asistir al Centro Culinario Internacional y hacer una pasantía en restaurantes, se dio cuenta de que quería abrir el suyo propio.

Sofreh realmente tiene una sensación de ensueño. Los pacientes camareros ayudan con entusiasmo a los comensales a navegar por el menú, que está destinado principalmente (como era de esperar) a compartir. Una simple ensalada de lechuga frisee y baby con queso feta batido, pistachos y semillas de granada, junto con un pan plano feta satisfactoriamente sabroso ($ 14), una repetición de su pan fermentado hecho en casa, bañado con hierbas es una hermosa introducción a una deliciosa comida.

Los platos principales como estofado de berenjena y tomate ahumado con huevos escalfados ($ 23), pollo tierno con agracejo dulce en una salsa picante de azafrán ($ 27) y un delicioso chuletón rosado con cebollas tiernas a la parrilla, tomates tiernos asados ​​y semillas de granada ($ 38) son los mejores. combinado con una variedad de acompañamientos y salsas que realzan (si no hacen) la comida. Una simple ensalada shiraz de tomates y pepino ($ 10), además de una refrescante salsa de yogur con chalotes asados ​​($ 5), elevan los sabores y equilibran las especias. Pedimos dos platos de arroz después de que nuestro camarero nos informara que el arroz era esencial para nuestra experiencia gastronómica: uno perfumado con ralladura de naranja y salpicado de monedas de zanahoria ($ 8), el otro adquiriendo un tono verde debido a la abundancia de hierbas ($ 8), ambos de los cuales sirvió como el recipiente perfecto para absorber las diversas salsas.

Mi única queja fue que los platos carecían de cualquier tipo de calor, pero lo que le faltaba a la comida en temperatura lo compensaba con sabor. Esta pequeña mancha de una comida fabulosa se olvidó rápidamente a medida que la conversación se hacía más íntima, la comida de los distintos platos desaparecía lentamente. Los vasos estaban vacíos y la barriga llena, pero no tanto como para rechazar el helado de azafrán, rosa y pistacho ($ 8), un final delicioso y refrescante para una velada perfecta, nuestra propia reunión familiar en la casa de Nasim Alikhani, lejos de casa.


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El servicio amistoso de Sofreh, el ambiente elegante y los espléndidos platos de comida persa hacen que el viaje a Brooklyn valga la pena y los altos precios.

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Sofreh originalmente se refería a la tela que se usaba tradicionalmente para la decoración durante las celebraciones persas, pero su significado ha evolucionado desde entonces para describir una reunión de seres queridos. Nasim Alikhani, chef y propietaria de Sofreh, que abrió en 2018 a la edad de 59 años, está familiarizada con el tipo de reunión familiar en la que se centra el restaurante. Al crecer en Irán, disfrutaba cocinar en casa con su madre y también para grupos más grandes de personas. Se mudó a los Estados Unidos en 1983 después de estudiar derecho en la Universidad de Teherán, y después de trabajar en varios trabajos (incluidos niñera y catering), asistir al Centro Culinario Internacional y hacer una pasantía en restaurantes, se dio cuenta de que quería abrir el suyo propio.

Sofreh realmente tiene una sensación de ensueño. Los pacientes camareros ayudan con entusiasmo a los comensales a navegar por el menú, que está destinado principalmente (como era de esperar) a compartir. Una simple ensalada de lechuga frisee y baby con queso feta batido, pistachos y semillas de granada, junto con un pan plano feta satisfactoriamente sabroso ($ 14), una repetición de su pan fermentado hecho en casa, bañado con hierbas es una hermosa introducción a una deliciosa comida.

Los platos principales como estofado de berenjena y tomate ahumado con huevos escalfados ($ 23), pollo tierno con agracejo dulce en una salsa picante de azafrán ($ 27) y un delicioso chuletón rosado con cebollas tiernas a la parrilla, tomates tiernos asados ​​y semillas de granada ($ 38) son los mejores. combinado con una variedad de acompañamientos y salsas que realzan (si no hacen) la comida. Una simple ensalada shiraz de tomates y pepino ($ 10), además de una refrescante salsa de yogur con chalotes asados ​​($ 5), elevan los sabores y equilibran las especias. Pedimos dos platos de arroz después de que nuestro mesero nos informara que el arroz era esencial para nuestra experiencia gastronómica: uno perfumado con ralladura de naranja y salpicado de monedas de zanahoria ($ 8), el otro adquiriendo un tono verde debido a la abundancia de hierbas ($ 8), ambos de los cuales sirvió como el recipiente perfecto para absorber las diversas salsas.

Mi única queja fue que los platos carecían de cualquier tipo de calor, pero lo que le faltaba a la comida en temperatura lo compensaba con sabor. Esta pequeña mancha de una comida fabulosa se olvidó rápidamente a medida que la conversación se hacía más íntima, la comida de los distintos platos desaparecía lentamente. Los vasos estaban vacíos y la barriga llena, pero no tanto como para rechazar el helado de azafrán, rosa y pistacho ($ 8), un final delicioso y refrescante para una velada perfecta, nuestra propia reunión familiar en la casa de Nasim Alikhani, lejos de casa.


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Cuando ingresa por primera vez al oasis cálido y acogedor de Sofreh, un costoso restaurante persa cerca de Barclays Center, el aroma de las tentadoras especias inunda sus fosas nasales, estimulando un intenso apetito con cada inhalación. Las elegantes paredes de ladrillo blanco están decoradas solo con alguna planta ocasional, y el elegante espacio minimalista está animado por el alegre estruendo de los satisfechos comensales que comparten una comida memorable entre amigos.

Sofreh originalmente se refería a la tela que se usaba tradicionalmente para la decoración durante las celebraciones persas, pero su significado ha evolucionado desde entonces para describir una reunión de seres queridos. Nasim Alikhani, chef y propietaria de Sofreh, que abrió en 2018 a la edad de 59 años, está familiarizada con el tipo de reunión familiar en la que se centra el restaurante. Al crecer en Irán, disfrutaba cocinar en casa con su madre y también para grupos más grandes de personas. Se mudó a los Estados Unidos en 1983 después de estudiar derecho en la Universidad de Teherán, y después de trabajar en varios trabajos (incluidos niñera y catering), asistir al Centro Culinario Internacional y hacer una pasantía en restaurantes, se dio cuenta de que quería abrir el suyo propio.

Sofreh realmente tiene una sensación de ensueño. Los pacientes camareros ayudan con entusiasmo a los comensales a navegar por el menú, que está destinado principalmente a compartir (como era de esperar). Una simple ensalada de lechuga frisee y baby con queso feta batido, pistachos y semillas de granada, junto con un pan plano feta satisfactoriamente sabroso ($ 14), una repetición de su pan fermentado hecho en casa, bañado con hierbas es una hermosa introducción a una deliciosa comida.

Los platos principales como estofado de berenjena y tomate ahumado con huevos escalfados ($ 23), pollo tierno con agracejo dulce en una salsa picante de azafrán ($ 27) y un delicioso chuletón rosado con cebollas tiernas a la parrilla, tomates tiernos asados ​​y semillas de granada ($ 38) son los mejores. combinado con una variedad de acompañamientos y salsas que realzan (si no hacen) la comida. Una simple ensalada shiraz de tomates y pepino ($ 10), además de una refrescante salsa de yogur con chalotes asados ​​($ 5), elevan los sabores y equilibran las especias. We ordered two rice dishes after our server informed us that rice was essential to our dining experience : one perfumed with orange zest and flecked with carrot coins ($8), the other taking on a green hue from an abundance of herbs ($8) — both of which served as the perfect vessel to soak up the various sauces.

My sole complaint was that the dishes lacked any sort of heat, but what the meal lacked in temperature it made up for in flavor. This one slight blemish of an otherwise-fabulous meal was quickly forgotten as the conversation grew more intimate, the food on the various platters slowly disappearing. Glasses were empty and bellies were full, but not so much as to refuse the saffron-rose-pistachio ice cream ($8) — a luscious, refreshing end to a perfect evening, our own familial gathering in Nasim Alikhani’s home away from home.


Sofreh Is Sofreh-king Good

Sofreh’s amicable service, chic ambience and lavish plates of Persian food make it worth the trip to Brooklyn — and the high prices.

Sofreh – a warm, inviting Persian restaurant with a dreamy feel near Barclays Center. (Staff photo by Anna-Dmitry Muratova)

By Matigan King, Contributing Writer
February 5, 2020

When you first enter the warm, inviting oasis of Sofreh, a pricey Persian restaurant near Barclays Center, the scent of tantalizing spices floods your nostrils, stimulating an intense appetite with every inhale. Sleek, white brick walls are decorated only with the occasional plant, and the chic minimalist space is enlivened by the cheerful din of satisfied diners sharing a memorable meal among friends.

Sofreh originally referred to the fabric traditionally used for decorations during Persian celebrations, but its meaning has since evolved to describe a gathering of loved ones . Nasim Alikhani, chef and owner of Sofreh — which she opened in 2018 at the age of 59 — is familiar with the sort of familial gathering that the restaurant is centered around. Growing up in Iran, she enjoyed cooking at home with her mother as well as for larger groups of people. She moved to the United States in 1983 after studying law at Tehran University, and after working various jobs (including nannying and catering), attending the International Culinary Center and interning at restaurants realized she wanted to open her very own.

Sofreh truly has a dreamy feel to it. Patient waiters eagerly help diners navigate the menu, which is primarily meant for (unsurprisingly) sharing. A simple frisee and baby lettuce salad with whipped feta, pistachios and pomegranate seeds, along with a satisfyingly savory feta flatbread ($14) — an iteration of their house-made fermented bread, showered with herbs is a beautiful introduction to a delicious meal.

Main dishes like smoky eggplant-tomato stew with poached eggs ($23), tender chicken with sweet barberries in a tangy saffron sauce ($27) and a delightfully pink ribeye with grilled sweet baby onions, roasted baby tomatoes and pomegranate seeds ($38) are best paired with an assortment of sides and sauces which enhance (if not make) the meal. A simple shiraz salad of tomatoes and cucumber ($10), in addition to a refreshing yogurt sauce with roasted shallots ($5), elevate the flavors and balance the spice. We ordered two rice dishes after our server informed us that rice was essential to our dining experience : one perfumed with orange zest and flecked with carrot coins ($8), the other taking on a green hue from an abundance of herbs ($8) — both of which served as the perfect vessel to soak up the various sauces.

My sole complaint was that the dishes lacked any sort of heat, but what the meal lacked in temperature it made up for in flavor. This one slight blemish of an otherwise-fabulous meal was quickly forgotten as the conversation grew more intimate, the food on the various platters slowly disappearing. Glasses were empty and bellies were full, but not so much as to refuse the saffron-rose-pistachio ice cream ($8) — a luscious, refreshing end to a perfect evening, our own familial gathering in Nasim Alikhani’s home away from home.


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